Nie dodawaj tego do wody na makaron. W ten sposób trujesz swój organizm
Wydawałby się, że podczas tak prostej czynności, jak gotowanie makaronu, nic nie może pójść źle. Okazuje się jednak, że jeden składnik, który dodajemy do wody na makaron wręcz automatycznie, może wpływać na wydzielanie się szkodliwych substancji. O jaki produkt chodzi?
Podczas gotowania makaronu większość z nas do wody dodaje sól. Niemal wszystkie przepisy na dania z makaronem zawierają radę, że na jeden litr wody powinna przypadać łyżeczka soli. Najnowsze badania wskazują jednak, że takie działanie prowadzi do uwalniania się substancji, które są szkodliwe dla naszego organizmu. O co chodzi i jak ugotować smaczny makaron bez trujących substancji? Odpowiadamy.
Solenie wody na makaron. Dlaczego jest niebezpieczne?
Nadmiar soli kuchennej jest szkodliwy dla naszego zdrowia. Może on prowadzić do podwyższenia ciśnienia tętniczego krwi oraz zakłóceń pracy serca. Zbyt duża ilość soli w diecie przyczynia się również do zachorowań na miażdżycę. Nie jest to jednak jedyny powód, dla którego nie powinno się solić wody na makaron.
Sprawdź: Jak przyrządzić świeży szpinak na patelni? Usmaż go na tym tłuszczu, a już nigdy nie zrobisz inaczej
Naukowcy z ACS Environmental Science & Technology alarmują, że woda uzdatniana za pomocą chloramin po połączeniu z solą jodowaną, może prowadzić do powstawania szkodliwych dla zdrowia substancji, takich jak trihalometany (THM). Chloraminy, tak jak chlor czy ozon, są stosowane do oczyszczania wody, dlatego mogą się one znajdować w wodzie z kranu. Badacze ugotowali makaron, używając wody z kranu i soli i okazało się, że trihalometany były obecne zarówno w wodzie, jak i makaronie. Ich małe ilości nie są szczególnie niebezpieczne dla zdrowia, ale spożywanie trihalometanów w większych ilościach może prowadzić do problemów z wątrobą, zaburzeń rytmu serca czy uszkadzać nerki.
Jak ugotować makaron bez zagrożenia?
Stężenie trujących substancji różni się, w zależności od metody gotowania makaronu. Najprostszym sposobem jest gotowanie go bez przykrywki, dzięki czemu szkodliwe substancje wyparują. Sól jodowaną można również zastąpić solą koszerną lub himalajską. Ostatni już sposób to posolenie makaronu po wyjęciu go z wody.
Sprawdź: Koniec ze smrodem przy gotowaniu kalafiora! Ten trik jest naprawdę genialny
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Ile jest punktów na egzaminie z angielskiego? Najwięcej spośród wszystkich przedmiotów
Błąd kardynalny na maturze ustnej. Czy za pomyłkę w lekturze obowiązkowej można nie zdać?
Czy na maturze ustnej z polskiego można czytać z kartki? Maturzyści co roku mają ten dylemat
Egzamin ósmoklasisty 2024: angielski. Arkusz CKE i odpowiedzi. Tutaj sprawdzisz, czy dobrze rozwiązałeś zadania
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Porady Kulinarne
- Nie dodawaj tego do wody na makaron. W ten sposób trujesz swój organizm
Zapomnij o soli! Dodaj to do wody podczas gotowania ziemniaków. Lepszych nigdy nie jadłaś
Wiele osób nie wyobraża sobie polskiego obiadu bez ziemniaków. Mogą one być oryginalnym dodatkiem do dania. Wystarczy podczas gotowania sól zastąpić innym składnikiem. Ugotowanie ziemniaków nie jest skomplikowanym czy wymagającym...
Czytaj dalej →Szew mężowski. Nieśmieszny żart czy smutna rzeczywistość? Ta praktyka wywołuje wiele kontrowersji
Każdy zdaje sobie doskonale sprawę, jak ogromnym wyzwaniem i obciążeniem dla organizmu kobiety jest poród siłami natury. Powitanie na świecie dziecka wiąże się przeważnie nie tylko z niewyobrażalnym, ale także...
Czytaj dalej →Jeśli jesteś w ciąży, lepiej uważaj na tych kilka produktów – mogą doprowadzić nawet do poronienia!
Dieta w ciąży jest niezwykle ważna i chyba co do tego nie trzeba nikogo przekonywać. Zdrowa mama to zdrowy maluszek, a wszystkie składniki odżywcze, które spożywa kobieta, odżywiają również dziecko...
Czytaj dalej →To imię dla chłopca oznacza “wybitny”. Od 7 lat zajmuje pierwsze miejsce w rankingu
Wybór imienia dla dziecka to jedna z najważniejszych i często najtrudniejszych decyzji, jaka stoi przed przyszłymi rodzicami. Zgodnie z danymi opublikowanymi przez Ministerstwo Cyfryzacji podium rankingu od lat pozostaje niezmienne....
Czytaj dalej →Co dodać do placków ziemniaczanych, żeby nie ciemniały? Niezawodny trik Magdy Gessler na chrupiącą skórkę
Na słodko, na słono czy jako dodatek do obiadu zamiast tradycyjnie gotowanych ziemniaków. Placki to jeden z najsłynniejszych przysmaków kuchni polskiej. Co zrobić, aby nie ciemniały? Z rozwiązaniem przychodzi Magda...
Czytaj dalej →Komunia jak wesele. Suknie, wianki, welony to dopiero początek! Teraz hitem są majtki komunijne
Słysząc o przygotowaniach komunijnych, mamy przed oczami już nie tylko naukę modlitw, ćwiczenie religijnych pieśni czy rachunek sumienia przed spowiedzią. Równie ważne stało się również organizowanie przyjęcia, kupno prezentów czy...
Czytaj dalej →Jak uratować przesoloną zupę? Obierz i wrzuć do garnka. To niezawodny trik kucharzy
Nawet najbardziej wprawionemu kucharzowi może zdarzyć się, przesolić zupę. Co zrobić w takiej sytuacji? Nie trzeba jej wylewać. Z pomocą przyjdą produkty, które większość z nas ma w kuchennej szafce....
Czytaj dalej →Było bardzo popularne wśród naszych babć. Zapomniane imię damskie powraca do łask
Choć czołówka listy najpopularniejszych imion damskich już od jakiegoś czasu pozostaje niezmienna, to na podstawie danych prezentowanych na stronie gov.pl, można zauważyć, że Polacy coraz chętniej sięgają po zapomniane imiona...
Czytaj dalej →To najlepsze ogórki małosolne. Przepis babci zawiera 1 tajemniczy składnik. Smak powala na kolana
Jak zrobić dobre ogórki małosolne? Przepis nie jest skomplikowany. Warto jednak pamiętać o dodaniu składnika, dzięki któremu ogórki będą tak pyszne jak u babci. Czerwiec dla wielu osób kojarzy się...
Czytaj dalej →Oto najlepsze miasta w Europie do założenia rodziny i wychowywania dzieci. Wyróżniono też jedno w Polsce
Aplikacja do nauki języków obcych Preply w 2022 roku stworzyła ranking najlepszych miast w Europie do założenia rodziny. Badanie obejmowało 131 miejscowości, a ocenie podlegały trzy czynniki: zdrowie i bezpieczeństwo,...
Czytaj dalej →Zwrot podatku za 13. i 14. emeryturę. Seniorzy dostaną nawet 310 zł. Jest haczyk
W tym roku na konta seniorów już wpłynęły “trzynastki”, a wkrótce zasili je także 14. emerytura. Ile wyniesie? Zgodnie z zapowiedziami rządu wypłaty wyniosą tyle, co w ubiegłym roku, ale...
Czytaj dalej →Czy to czas na dziecko? QUIZ – 10 prostych, ale ważnych pytań
Decyzja o powiększeniu rodziny jest bardzo odpowiedzialną i ważną decyzją. Jednak jest to również kwestia, która na pewno wiąże się z wieloma przemyśleniami na temat wspólnej przyszłości, która z nowym...
Czytaj dalej →Jak pozbyć się kreta? Ta metoda jest niezawodna i zupełnie darmowa. Gryzoń ucieknie w popłochu
Jak pozbyć się kreta? Wiele osób, które borykają się z obecnością uciążliwego gryzonia w ogrodzie lub na działce zadają sobie właśnie to pytanie. Choć zadanie wydaje się trudne, istnieją skuteczne...
Czytaj dalej →Ani jajko, ani bułka tarta. Dodaj 3 łyżki do kotletów mielonych. Będą o niebo lepsze
W klasycznym przepisie na mielone nie może zabraknąć oczywiście jajka i bułki tartej. Te dwa składniki nie są jednak konieczne, aby przygotować przepyszne kotlety z mięsa mielonego. Zdradzamy, jak je...
Czytaj dalej →Jak prać ręczniki, żeby były miękkie? Zamiast płynu, wlej szklankę tego produktu. Będą jak nowe
Z każdym praniem ręczniki stają się coraz bardziej szorstkie i mniej chłonne? Możesz temu zaradzić w banalny sposób. Wystarczy, że sięgniesz do kuchennej szafki. Jak prać ręczniki, żeby były miękkie...
Czytaj dalej →