Czy należy myć jajka? Eksperci zaskakują odpowiedzią
Co było pierwsze, jajko czy… umyte jajko? Przychodząc do domu zawsze myjemy ręce. Warzywa i owoce przed spożyciem również dokładnie myjemy, a nawet obieramy ze skórki. Przecież powszechnie wiadomo, że nieprzetworzoną żywność należy przed spożyciem umyć. Więc jak to jest w przypadku jajek?
Jajka kojarzą nam się z pysznym śniadaniami, lejącym lub ściętym żółtkiem i dużą ilością białka. Nie jeden obóz harcerski stawiał rano na jajecznicę z ogniska. Mimo wszystko, jajka od zawsze budzą sporo kontrowersji. Zdania są podzielone co do zdrowej ilości ich spożycia w ciągu dnia i czy można jeść je na surowo. A może nie jeść ich wcale? Dochodzi do tego odwieczne pytanie – nie „co było pierwsze, jajko czy kura?” – ale czy należy myć jajka?
Czy myć jajka przed włożeniem do lodówki? Odpowiedź może zaskoczyć
Skorupka stanowi skuteczną ochronę białka i żółtka przed zanieczyszczeniami z zewnątrz. Oznacza to jednak, że mogą znajdować się na niej różnego rodzaju drobnoustroje i bakterie. W takiej sytuacji naturalnym jest, że chcemy jajko umyć przed włożeniem go do lodówki. Jednak powinniśmy się tego wystrzegać. Wiele eksperckich głosów przestrzega przed myciem jajek. Powoduje to uszkodzenie naturalnej otoczki skorupki. Ułatwi to wniknięciu bakterii do wewnątrz jajka. Nie tylko możemy spowodować, że jajko zostanie zaatakowane przez bakterie, ale i skrócimy jego podatność do spożycia. Jednak dotyczy to jajek, które będziemy długotrwale przechowywać. Więc co z jajkami, które chcemy od razu spożyć?
Czy myć jajka przed rozbiciem? Czy ochroni nas to przed salmonellą?
Jajko należy umyć dopiero przed zamiarem zjedzenia go, szczególnie kiedy jajko ma nie zostać poddane obróbce termicznej. Podczas rozbicia bakterie mogą przedostać się bezpośrednio na białko i żółtko. Jeśli na skorupce znajdowała się salmonella, będzie ona teraz bezpośrednio na jajku. Aby zminimalizować ryzyko zarażenia się salmonellą, konieczne jest wyparzenie jajka poprzez zalanie wrzątkiem. Zaleca się takie moczenie jajka przez 2 minuty i następnie opłukanie go pod bieżącą wodą.
Przechowywanie jajek. Jeśli ich nie myć, to jak przechowywać?
Do przechowywania jajek w lodówce najlepiej wydzielić oddzielny pojemnik, żeby skorupki nie miały kontaktu z innym produktami ani półkami. Dodatkowo, aby nie przenieść baterii i drobnoustrojów na wnętrze lodówki i inne produkty, należy po kontakcie ze skorupką jajka natychmiast umyć ręce w ciepłej wodzie z mydłem.
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Kiedy CKE opublikuje klucze odpowiedzi? Maturzyści rozczarowani terminem
Rowerek dla bliźniaków: jak wybrać super sprzęt?
1200 zł na wakacje dla dzieci w 2024. Dofinansowanie tylko dla wybranych roczników. Jakie jeszcze warunki trzeba spełnić?
Kupujemy kask dla dziecka: Jaki kask rowerowy dla dziecka wybrać?
Dziecko na rowerze przepisy 2024. To musisz wiedzieć, jeśli twoje dziecko jest rowerzystą!
- Rodzice.pl
- Sprawdź
- Czy należy myć jajka? Eksperci zaskakują odpowiedzią
Wrzucamy ziemniaki do zimnej czy ciepłej wody? Większość osób popełnia błąd i nawet o tym nie wie
Jak ugotować ziemniaki? Odpowiedź na to pytanie dla wielu może wydawać się banalna. Jak się okazuje, nic bardziej mylnego. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, czy ziemniaki należy wrzucać do zimnej,...
Czytaj dalej →To, ile wydajemy na prezenty komunijne, to istne szaleństwo! Niektórzy biorą nawet kredyty
Komunia Święta z każdym rokiem staje się coraz droższym świętem. Zarówno rodzice, jak i cała rodzina prześciga się w tym, kto da lepszy i droższy prezent. Jest to okres, w...
Czytaj dalej →11-latek ważył 200 kg. Był najbardziej otyłym dzieckiem na świecie. Dziś wygląda zupełnie inaczej
Arya Permana miał zaledwie 11 lat, gdy został okrzyknięty najbardziej otyłym dzieckiem świata. Chłopiec ważył wówczas 200 kg. Przez lata przeszedł jednak ogromną metamorfozę i dziś jest nie do poznania....
Czytaj dalej →Wodniste pieczarki spędzają sen z powiek? Wyeliminuj dwa błędy. Staną się rajem dla podniebienia
Pieczarki są stosunkowo łagodnymi grzybami, które chętnie dodajemy do naszych dań. Warto jednak wiedzieć, czego nie robić, by po przygotowaniu nie stały się wodniste. Zwróć uwagę na dwa popularne błędy....
Czytaj dalej →Ani jajko, ani bułka tarta. Dodaj 3 łyżki do kotletów mielonych. Będą o niebo lepsze
W klasycznym przepisie na mielone nie może zabraknąć oczywiście jajka i bułki tartej. Te dwa składniki nie są jednak konieczne, aby przygotować przepyszne kotlety z mięsa mielonego. Zdradzamy, jak je...
Czytaj dalej →Jak często prać pościel, aby pozbyć się roztoczy? Raz na tydzień może nie wystarczyć
Wymieniasz pościel raz w miesiącu, a nawet rzadziej? Ten błąd może odbić się na twoim zdrowiu. Tkanina staje się bowiem pożywką dla bakterii i roztoczy. Można tego uniknąć, pamiętając o...
Czytaj dalej →To danie z PRL-u królowało na stołach. Bije na głowę klasyczne schabowe
Przyrządzano go nie tylko w domach, ale również serwowano w PRL-owskich barach czy restauracjach. Bryzol był obowiązkowo podawany z pieczarkami i cebulą. Dziś coraz więcej osób sięga po ten przepis...
Czytaj dalej →Rodzice mogą oszczędzić nawet kilka tysięcy złotych na prądzie. To już ostatnie chwile na złożenie wniosku, nie zwlekaj!
W związku z rosnącymi cenami energii rząd postanowił wprowadzić w ubiegłym roku przepisy mające na celu ochronę odbiorców indywidualnych. Stawki za prąd na rok 2023 zostały zamrożone na poziomie z...
Czytaj dalej →Dosyp dwie łyżeczki do zupy pomidorowej. Będzie smaczniejsza niż u mamy
Jak zrobić dobrą zupę pomidorową? Zdradzamy prosty przepis, z którym poradzi sobie nawet kulinarny amator. Kluczowe jest dodanie do niej dwóch łyżeczek popularnej przyprawy, dzięki czemu nabierze ona bardziej wyrazistego...
Czytaj dalej →Koniec z pękaniem jajek podczas gotowania! Ten genialny trik załatwi sprawę, ułatwi też obieranie
Pękające skorupki to z pewnością zmora dla każdego miłośnika gotowanych jajek. Może nam to nie tylko popsuć posiłek, ale dodatkowo powoduje zazwyczaj więcej sprzątania i czyszczenia. Istnieje jednak pewien prosty...
Czytaj dalej →Ponad 500 m zjeżdżalni i wodny park zabaw. Nowa atrakcja dla rodzin z dziećmi i nie tylko wyniesie 100 mln zł
W Międzyzdrojach ruszyła budowa aquaparku, który ma być jednym z największych na wybrzeżu zachodnim. Atrakcja ma zostać ukończona w 2026 roku. Co będzie oferowała? Grupa Deweloperska Prestige, która jest inwestorem...
Czytaj dalej →Ten jeden sposób na przechowywanie rosołu pozwoli Ci cieszyć się jego świeżością nawet przez tydzień
Rosół to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Jego smak i aromat przypominają o domu i rodzinnych tradycjach. Ale co zrobić, gdy przygotujemy zbyt dużo rosołu i chcemy go...
Czytaj dalej →Zapomnij o soli! Dodaj to do wody podczas gotowania ziemniaków. Lepszych nigdy nie jadłaś
Wiele osób nie wyobraża sobie polskiego obiadu bez ziemniaków. Mogą one być oryginalnym dodatkiem do dania. Wystarczy podczas gotowania sól zastąpić innym składnikiem. Ugotowanie ziemniaków nie jest skomplikowanym czy wymagającym...
Czytaj dalej →Ogórki kiszone puste w środku? To wina tych błędów. Wypróbuj te wskazówki i pozbądź się problemu
Ogórki kiszone to jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych przysmaków polskiej kuchni. W sezonie nasze piwnice i spiżarnie wypełniają się słoikami, tak że przez cały rok możemy sięgać po te...
Czytaj dalej →Szok! Zabobony w ciąży – niektóre z nich naprawdę się sprawdzają
Zabobony w ciąży, to coś, na co można zwrócić uwagę. Często mogą mieć one pewne odzwierciedlenie w rzeczywistości, niektóre natomiast mogą być dość zabawne. Zabobony w ciąży Pewne przesądy i...
Czytaj dalej →Stało się! Lekarz potwierdził “diagnozy” teściowej
Wczoraj Zuzia skończyła 7 miesięcy. Tak się złożyło, że tego samego dnia miała kolejne szczepienie. Szczepienia wiążą się z ważeniem, mierzeniem i ogólnym bilansem niemowlaka. Bilans wykazał, że Zuzia ma...
Czytaj dalej →Suknia ślubna
Suknia ślubna: wymarzona, wyśniona, albo wręcz przeciwnie – wielki znak zapytania. Podpowiadamy, jaki fason sukni ślubnej będzie najlepszy i na co zwrócić uwagę podczas przymiarek. Decyzja dotycząca wyboru sukni ślubnej jest jedną...
Czytaj dalej →Kiedy jest Dzień Ojca w 2019 roku? To już wkrótce!
Dzień Ojca, Dzień Dziecka, Dzień Matki… Sporo tych “Dni” ostatnio. Można (chociaż nie wypada) się w nich pogubić. Niestety nie udało mi się umieścić wpisu dotyczącego Dnia Matki. W tym...
Czytaj dalej →