Kulinarny hit sezonu! Smakowita cukinia po kubańsku. Znika ze stołu w okamgnieniu

Cukinia ma wiele właściwości zdrowotnych. Jest źródłem potasu, żelaza, magnezu oraz witamin C, K i B1. Sezon na cukinię rozpoczyna się na początku sierpnia. Warzywo to samo w sobie ma bardzo delikatny smak, więc warto wiedzieć, jak je przyrządzić. Jeśli masz je w swoim ogrodzie, koniecznie poznaj przepis na cukinię po kubańsku. Możesz przyrządzić ją w piekarniku lub na grillu. Goście z pewnością będą zachwyceni, a cukinia błyskawicznie zniknie ze stołu.

Sprawdź: Szybkie leczo z cukinii w słoiku? Znamy prosty przepis. Danie rozpłynie się w ustach

Przepis na cukinię po kubańsku

Składniki:

• 4 cukinie
• oliwa z oliwek
• 1/2 łyżki suszonej papryki
• 1 łyżka chili w proszku
• 1/2 łyżki kminku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• meksykański ser cotija (jako zamiennik możesz wykorzystać parmezan)
• kolendra
• świeży sok z limonki

Wykonanie:

Nastaw piekarnik na 200 stopni. Przekrój cukinię wzdłuż na dwie połówki i połóż je na blaszce do pieczenia. W małej miseczce wymieszaj oliwę z papryką, chili, kminkiem, solą i pieprzem. Posmaruj cukinię przygotowaną mieszanką. Piecz w piekarniku przez około 20-25 minut, aż cukinia stanie się miękka. Jeśli przygotowujesz cukinię na grillu, powinna ona na nim spędzić około 5-10 minut. W międzyczasie pokrusz ser i posiekaj kolendrę. Gdy cukinia będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i posyp przygotowanym serem i kolendrą. Na koniec warto skropić ją delikatnie sokiem z limonki. Cukinia po kubańsku jest już gotowa. Możesz zajadać się ze smakiem.

Sprawdź: Placki z cukinii będą chrupiące i nie rozwalą się na patelni. Wystarczy pamiętać o dwóch zasadach