Przepisy Kulinarne, Sprawdź

Szybkie leczo z cukinii w słoiku? Znamy prosty przepis. Danie rozpłynie się w ustach

Cukinia jest popularnym warzywem, z którego można przygotować wiele ciekawych dań. Zdrowy, niskokaloryczny produkt możesz też umieścić w słoikach i wykorzystać zimą. Sprawdź, jak to zrobić.

Szybkie leczo z cukinii w słoiku? Znamy prosty przepis. Danie rozpłynie się w ustach
Avatar Aleksandra Makowska
31.07.2023

Cukinia jest uniwersalna i ma neutralny smak. Nadaje się zarówno dla miłośników delikatnych potraw, jak i tych, którzy cenią sobie mocniejsze smaki. Jeśli masz nadmiar warzywa i nie do końca wiesz, co możesz z nim zrobić, rozważ przygotowanie leczo w słoiki. W razie potrzeby sięgniesz po nie w dowolnej chwili, odgrzejesz i szybko podasz pyszny i pożywny obiad zarówno dla rodziny, jak i gości.

Sprawdź: Placki z cukinii będą chrupiące i nie rozwalą się na patelni. Wystarczy pamiętać o dwóch zasadach

Jak przechować cukinię na zimę w słoikach? Przyrządź zdrowe i pożywne leczo

Leczo zazwyczaj kojarzy nam się z wieloma różnymi warzywami i dodatkiem mięsa. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by przygotować wegetariańską wersję popularnego dania, które będzie zawierało cukinię. Sezon na warzywo już się zaczyna i potrwa do końca lata, dlatego do przepisu możesz wrócić za jakiś czas, gdy nazbierasz jego sporą ilość.

Jak zrobić cukinię na zimę na leczo? Przepis jest prosty i niezawodny

Składniki:

  • 1 kg cukinii;
  • 1 kg pomidorów;
  • 1 kg kolorowej papryki;
  • 2-3 cebule
  • 5 ząbków czosnku;
  • sól i pieprz;
  • 4 liście laurowe;
  • 4 ziarna ziela angielskiego;
  • słodka papryka w proszku;
  • opcjonalnie: niewielka ilość ostrej papryki.

Sprawdź: Babcia zdradziła mi trik na mętny rosół. Wywar za każdym razem wychodzi klarowny

Sposób przygotowania:

  1. Umyj dokładnie wszystkie warzywa.
  2. Wydrąż paprykę, obierz cebulę i sparz pomidory wrzątkiem.
  3. Do oddzielnych pojemników przełóż pokrojoną w kostkę cukinię, paprykę, cebulę w piórka, posiekane pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek.
  4. Rozgrzej w dużym garnku niewielką ilość oleju.
  5. Podsmaż paprykę i cebulę, a później dodaj czosnek i pomidory.
  6. Dopraw przyprawami do smaku i gotuj mieszankę przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.
  7. Dodaj cukinię, zamieszaj i duś przez kwadrans pod przykryciem.
  8. Układaj leczo w czystych i wyparzonych słoikach. Zakręć i pasteryzuj przez 10 minut.


Gotowe słoiki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, dzięki czemu będziesz cieszyć się potrawą przez całą zimę.

Sprawdź: Małosolne i kiszone odchodzą w odstawkę. Zrób ogórki watykańskie! Sekret tkwi w 1 składniku

Spis treści
  1. Rodzice.pl
  2. Rodzice
  3. Przepisy Kulinarne
  4. Szybkie leczo z cukinii w słoiku? Znamy prosty przepis. Danie rozpłynie się w ustach
Więcej
Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
Logo