Kremowy sernik z rosą, który zawsze wychodzi. Sprawdzony przepis siostry Anastazji
Sernik z rosą siostry Anastazji idealnie nada się na świąteczny stół, ale nie tylko. Puszysta i kremowa warstwa serowa na kruchym spodzie z bezową pianką to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jak zrobić najlepszy sernik na świecie?
Gdy sernik się studzi, na wierzchu piany z bezy powstają złote kropelki. Stąd też właśnie wzięła się nazwa sernik z rosą. Szczególną popularnością cieszy się przepis siostry Anastazji. Jej książki kulinarne sprzedają się w milionach egzemplarzy. Dzisiaj przybliżymy jeden z jej przepisów, który z pewnością zasmakuje największym fanom serników.
Sernik z rosą. Przepis siostry Anastazji wychodzi zawsze puszysty
Do ciasta należy przygotować:
- 150 g masła lub margaryny,
- 1/2 szklanki cukru pudru,
- 2 jajka,
- 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej,
- łyżeczkę proszku do pieczenia,
- 2 łyżki kakao.
Składniki potrzebne na masę serową to:
- 1,5 kg twarogu sernikowego,
- 5 żółtek,
- 1 jajko,
- 1,5 szklanki cukru,
- 1 cukier wanilinowy,
- skórka otarta z jednej cytryny,
- 1 szklanka oleju,
- 1/2 szklanki śmietany 30%,
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru,
- opcjonalnie 100 g rodzynek.
Do bezy zaś przyda się:
- 5 białek,
- 4 łyżki cukru pudru.
Zaczynamy od przygotowania ciasta. Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy do niej po jednym żółtku, nadal ucierając. Wyłączamy mikser, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i mieszamy składniki do połączenia. Białka ubijamy na sztywno, a następnie delikatnie łączymy z ciastem i mieszamy. Formę do pieczenia wykładamy papierem, przekładamy masę i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 15 minut.
Sprawdź: Czy można zamrozić sernik na zimno? Ta metoda sprawi, że ciasto zachowa lepszą konsystencję!
W międzyczasie możemy zacząć przygotowywać masę. Twaróg miksujemy z żółtkami, jajkiem i cukrami. Dorzucamy skórę z cytryny, olej, budyń i śmietanę. Wyjmujemy z piekarnika ciasto, oprószamy połową kakao, wykładamy masę serową i ponownie pieczemy całość, ale tym razem przez godzinę.
Pod koniec pieczenia zabieramy się za bezę. Białka ubijamy na 3/4 i wówczas zaczynamy dodawać cukier puder łyżka po łyżce. Wyjmujemy blachę z piekarnika, oprószamy pozostałym kakao, wykładamy bezę ubitą na sztywno i pieczemy ponownie przez 20 minut. Po tym czasie ciasto zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Co zrobić, żeby sernik nie opadł? Tych błędów się wystrzegaj, a ciasto wyjdzie idealne
Jednym z najczęstszych błędów opadania ciasta jest wkładanie go do nienagrzanego piekarnika. Dotyczy to szczególnie wypieków, do których dodajemy ubite białka. Dobrze jest też jeśli wszystkie składniki są wyjęte z lodówki na minimum 3 godziny przed pieczeniem, aby miały temperaturę pokojową.
Kolejnym błędem jest wyjmowanie ciasta z piekarnika tuż po upieczeniu. Najlepiej jest uchylić drzwiczki i zostawić sernik w środku jeszcze na przynajmniej 30 minut, aby nie doprowadzić do gwałtownej różnicy temperatur.
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Jak podpisać kopertę na komunię? Poradnik dla bliskich i gości
Ile się daje na komunię 2024? Przewodnik dla chrzestnych, dziadków i rodziny
Największy egzamin w Polsce 2024. Zdających było tylu, że matura odbyła się na stadionie Legii! Tysiące uczniów pod okiem obserwatorów z CKE
Matura matematyka 2024 odpowiedzi. Sprawdź, czy poprawnie rozwiązałeś zadania!
Co jeśli nie przyjdę na maturę rozszerzoną? Konsekwencje niepodejścia do matury dodatkowej mogą być poważne
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Kremowy sernik z rosą, który zawsze wychodzi. Sprawdzony przepis siostry Anastazji
Oblała maturę. Powód? Koleżanka w ławce obok miała katar. “Płakałam przez kilka dni”
Bohaterka reportażu Dzień Dobry TVN była dobrą uczennicą, a rok szkolny zawsze kończyła z czerwonym paskiem na świadectwie. Egzamin maturalny nie przebiegł jednak po jej myśli i oddała niemal pustą...
Czytaj dalej →Podliczyła chrzestnej koszty komunii dziecka. “12 tys. Uzbierałaś już tyle? Oczywiście jesteś zaproszona”
Kiedyś przyjęcia komunijne były organizowane głównie w domach. Obecnie rodzice nieraz z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem rezerwują stoliki w restauracjach albo nawet i całe sale. Pewna rodzina kosztami postanowiła obarczyć matkę chrzestną....
Czytaj dalej →To, ile wydajemy na prezenty komunijne, to istne szaleństwo! Niektórzy biorą nawet kredyty
Komunia Święta z każdym rokiem staje się coraz droższym świętem. Zarówno rodzice, jak i cała rodzina prześciga się w tym, kto da lepszy i droższy prezent. Jest to okres, w...
Czytaj dalej →Urodzeni w piątek – Jakie są osoby urodzone w piątek?
Urodzeni w piątek, według astrologii, są patronowani przez Wenus. Planeta ta jest symbolem miłości i piękna, również w mitologii Wenus była boginią miłości, co powoduje, że uczucia odgrywają dużą rolę...
Czytaj dalej →Wrzuć do miski i wstaw na 20 minut do piekarnika. Brud i tłuszcz zejdzie bez szorowania
Nie możesz pozbyć się zaschniętego tłuszczu z wnętrza piekarnika? Zamiast wydawać krocie na kolejne środki chemiczne, sięgnij po prosty i naturalny sposób z wykorzystaniem składników dostępnych w kuchni. Regularne czyszczenie...
Czytaj dalej →Koniec z pękaniem jajek podczas gotowania! Ten genialny trik załatwi sprawę, ułatwi też obieranie
Pękające skorupki to z pewnością zmora dla każdego miłośnika gotowanych jajek. Może nam to nie tylko popsuć posiłek, ale dodatkowo powoduje zazwyczaj więcej sprzątania i czyszczenia. Istnieje jednak pewien prosty...
Czytaj dalej →Jak zgubić oponkę z brzucha? Wyrzuć płatki owsiane i zastąp tym produktem. Zadziała na jelita jak miotła!
Wiele osób rozpoczynających przygodę z redukcją wagi, wychodzi z założenia, że owsianka na śniadanie to najlepszy sposób na odchudzanie. Okazuje się, że na sklepowych półkach tuż obok płatków owsianych, znajduje...
Czytaj dalej →Ten jeden sposób na przechowywanie rosołu pozwoli Ci cieszyć się jego świeżością nawet przez tydzień
Rosół to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Jego smak i aromat przypominają o domu i rodzinnych tradycjach. Ale co zrobić, gdy przygotujemy zbyt dużo rosołu i chcemy go...
Czytaj dalej →Najpiękniejsze życzenia na Dzień Matki 2023. Krótkie i wzruszające życzenia dla mamy
Wdzięczność i miłość naszym mamom powinniśmy okazywać cały rok, jednak 26 maja w szczególności staramy się, aby miłym gestem i słowem wywołać u nich uśmiech. Przygotowaliśmy zatem wyjątkowe życzenia na...
Czytaj dalej →Jak myć truskawki? Namocz je w tym roztworze. Zapomnisz o brudzie i dłużej będą świeże
Truskawki to owoce, które od razu kojarzą nam się z latem. W ciepłe dni zdarza się, że można je nabyć praktycznie na każdym kroku — są dostępne na straganach, w...
Czytaj dalej →Rodzice zaskoczeni! To są najlepsze nalewki mające właściwości lecznicze
Najlepsze nalewki tworzone są na bazie alkoholu z dodatkiem owoców, kwiatów, ziół lub korzeni. Nalewki są nie tylko smaczne, ale mają dobry wpływ na organizm i słyną ze swoich właściwości...
Czytaj dalej →Jak pozbyć się kreta? Ta metoda jest niezawodna i zupełnie darmowa. Gryzoń ucieknie w popłochu
Jak pozbyć się kreta? Wiele osób, które borykają się z obecnością uciążliwego gryzonia w ogrodzie lub na działce zadają sobie właśnie to pytanie. Choć zadanie wydaje się trudne, istnieją skuteczne...
Czytaj dalej →Światowy Dzień Wcześniaka
Światowy Dzień Wcześniaka jest obchodzony 17 listopada. Z okazji tego święta każdego roku w wielu miastach w całej Polsce oraz na świecie organizowane są obchody obfitujące w szereg warsztatów, wykładów...
Czytaj dalej →Leśnik pokazał “sprawdzony środek do usuwania kleszczy”. Kosztuje tylko 5 zł
Sezon na kleszcze z pewnością można już uznać za otwarty. Są to szczególnie groźne pasożyty ze względu na możliwość przenoszenia chorób tj. kleszczowe zapalenie mózgu czy borelioza. Jaki jest najlepszy...
Czytaj dalej →Zdziwisz się, gdzie możesz znaleźć kleszcza! Lekarz uczula: “To miejsce warto sprawdzać codziennie”
Wiosenne i letnie miesiące to zawsze okres wzmożonej aktywności kleszczy. W tym roku obserwujemy prawdziwy wysyp tych owadów na łąkach, w parkach i na innych terenach zielonych. Dlatego spędzając czas...
Czytaj dalej →- Czy zielona kupa po borówkach jest normalna? - Forum 2023
- Ile dac na wesele - Forum 2023
- Augustyn czy Milan - Forum 2023
- Co to znaczy, gdy piersi przestają boleć w ciąży? - Forum 2023
- Wasze "tajne" sposoby na wywołanie porodu !!! - Forum 2023
- Co może piszczeć na bramkach w sklepie? - Forum 2023
- Czy spływ kajakowy w ciąży jest bezpieczny? - Forum 2023
- Czy z anginą można wyjść na dwór? - Forum 2023
- Jak przykładać rywanol na siusiaka - Forum 2023
- Jak rozpoznać czy sączą się wody płodowe? - Forum 2023
- Koncert rockowy w ciazy???? - Forum 2023
- Kto U was w związku gotuje obiadki? - Forum 2023
- Moje Dziecko jest opoznione?! :( - Forum 2023
- Negatywny test pomimo ciąży?Czy to możliwe? - Forum 2023
- Pobolewanie i kłucie w brzuchu w 15 tygodniu ciąży - Forum 2023
- Telefon na kartę dla dziecka - gdzie najtaniej ? - Forum 2023
- Trzęsące się dziecko zaraz po przebudzeniu... - Forum 2023
- Tunezja - Forum 2023
- Urząd pracy - zmiana terminu wizyty - Forum 2023
- czy jarzębina jest trująca? - Forum 2023
- Teściowa zdradziła mi trik na czystą i pachnącą pralkę. Wlewa do bębna jedną rzecz
- Czym umyć brudne ściany? Wykorzystaj prosty trik za 5 zł. W mig zapomnisz o malowaniu
- Dociśnij obcinacz do paznokci w tym miejscu. Niewiele osób wie, o jego ukrytej funkcji
- Specjalny dodatek za wychowanie dzieci? ZUS wypłaca nawet 1500 zł. Skorzystają także babcie
- Położyła makaron na stół i zalała zimnym sosem. Tak wyprawiła synowi przyjęcie urodzinowe
- Jak kisić ogórki, żeby były twarde? Wystarczy wrzucić do słoika jeden składnik
- ZUS wprowadził ważne zmiany dla emerytów i rencistów. Przez niefrasobliwość mogą stracić świadczenie
- Początek roku szkolnego 2023/2024 przesunięty! Uczniowie nie rozpoczną nauki 1 września, wakacyjny odpoczynek potrwa dłużej
- To magiczne imię dla dziewczynki robiło furorę 70 lat temu. Hit z lat 50. znów zyskuje na popularności. Oznacza "prawdę i szlachetność"
- Zła wiadomość dla uczniów. Rok szkolny 2023/24 może być niewesoły
- Zagadki dla dzieci w różnym wieku. Łatwe, krótkie, ciekawe i zabawne.
- Życzenia urodzinowe dla dzieci [+śmieszne wierszyki]
- Ani z ogórka, ani z kapusty. Surówka z tego składnika to hit tegorocznego lata!
- Dodatkowe pieniądze za okres choroby. Od 1 lipca w ZUS obowiązują nowe zasady
- Jak otworzyć słoik bez użycia siły? Z tym prostym trikiem żadna zakrętka nie będzie problemem