Te z cukierni nie mają do nich podjazdu. Poznaj 100-letni przepis na pączki domowe z pysznym nadzieniem
Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami, a zatem trzeba się do niego porządnie przygotować. Zrobienie domowych, tradycyjnych pączków czy faworków nie jest jednak łatwym zadaniem, trzeba przede wszystkim dysponować dobrą recepturą i podążać za nią krok po kroku, aby cieszyć się pysznym smakiem. Jak zrobić najlepsze pączki na tłusty czwartek? Poznaj 100-letni przepis na domowe pączki, który z pewnością Cię nie zawiedzie!
Jak zrobić najlepsze pączki na tłusty czwartek?
W tym roku tłusty czwartek obchodzić będziemy 8 lutego, dlatego już teraz warto zacząć myśleć o przygotowaniu na ten dzień tradycyjnych pączków. Nie od dziś wiadomo, że domowe wypieki oparte na sprawdzonych, babcinych recepturach często smakują znacznie lepiej niż pączki z cukierni. Pieczenie pączków jest przy okazji również ciekawą tradycją i okazją do spędzenia rodzinnie czasu.
Chcąc zrobić domowe pączki, najlepiej wybrać sprawdzone przepisy od kogoś z rodziny, babci, cioci czy mamy. W ten sposób mamy pewność, że proporcje są odpowiednie i słodkości wyjdą pysznie.
Sprawdź: Czy można zamrozić pączki? Pamiętaj o jednej ważnej kwestii!
100-letni przepis na domowe pączki
Prawdziwie tradycyjny, ponad 100-letni przepis na pączki można znaleźć w książce kucharskiej Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Chociaż receptura w oryginale może wydawać się nieco skomplikowana, to po przełożeniu treści na współczesny język, okazuje się, że przepis nie jest taki trudny.
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej tortowej,
- 400 ml mleka,
- 60 g drożdży świeżych,
- 110 g cukru,
- 120 g masła,
- 2 całe jajka i 8 żółtek,
- kieliszek spirytusu,
- 1 kg bezwonnego smalcu do pieczenia,
- dodatkowo: owocowa marmolada, lukier i kandyzowana skórka z pomarańczy.
Sposób przygotowania:
- Przesypujemy 500 g mąki do naczynia, a następnie wlewamy 500 ml ciepłego mleka, czekamy aż wystygnie,
- Do drugiego naczynia wkładamy drożdże i zalewamy je 250 ml ciepłego mleka,
- W międzyczasie żółtka ucieramy cukrem na puszystą masę i dodajemy do wcześniej przygotowanej mieszanki mleka z mąką,
- Do całości dodajemy jeszcze mieszankę rozpuszczonych mleku drożdży, wszystko dokładnie mieszamy,
- Białka ubijamy na sztywną pianę i ostrożnie dodajemy do mieszanki, a następnie pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia,
- Po wyrośnięciu dodajemy do niego resztę mąki oraz sól,
- Ciasto wyrabiamy, dodając jednocześnie rozpuszczone, ale chłodne masło,
- Ponownie pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia,
- Gdy wyrośnie (ale nie za dużo!), dzielimy je na kawałki, wypełniamy wybranym nadzieniem i sklejamy, uformowane pączki należy ponownie zostawić do wyrośnięcia,
- Pączki smażymy na smalcu z obu stron.
Zobacz też:
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Jak podpisać kopertę na komunię? Poradnik dla bliskich i gości
Ile się daje na komunię 2024? Przewodnik dla chrzestnych, dziadków i rodziny
Największy egzamin w Polsce 2024. Zdających było tylu, że matura odbyła się na stadionie Legii! Tysiące uczniów pod okiem obserwatorów z CKE
Matura matematyka 2024 odpowiedzi. Sprawdź, czy poprawnie rozwiązałeś zadania!
Co jeśli nie przyjdę na maturę rozszerzoną? Konsekwencje niepodejścia do matury dodatkowej mogą być poważne
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Te z cukierni nie mają do nich podjazdu. Poznaj 100-letni przepis na pączki domowe z pysznym nadzieniem
Kisiel mleczny – jak przygotować pyszny, pożywny deser?
Kisiel mleczny to doskonały, łatwy w przygotowaniu deser, który uwielbiają nie tylko najmłodsi. Najczęściej jest to pierwszy słodki smakołyk, z którym stykają się niemowlęta. Nic dziwnego, odpowiednio przygotowany jest niezwykle...
Czytaj dalej →Jak zrobić domowe lody?
Domowe lody? Nie tylko latem! Mało co chłodzi i orzeźwia tak jak lody, dlatego przywykliśmy do jedzenia ich latem. Okazuje się jednak, że lody (najlepiej domowe!) najzdrowsze są zimą, gdy temperatura...
Czytaj dalej →Owsianka na noc: 4 sprawdzone przepisy
Owsianka to doskonałe śniadanie – sycące, pożywne i do tego naprawdę pyszne. Co więcej, można je przygotować dosłownie w parę chwil. Jeśli o poranku ważna jest dla Ciebie każda minuta,...
Czytaj dalej →Obiad na Wielką Sobotę. Ciekawe pomysły na tradycyjne dania! Czy trzeba pościć?
W Polsce Wielka Sobota jest dniem szczególnym. Zgodnie z tradycją wierni udają się do kościołów na uroczyste święcenie koszyczków z symbolicznymi pokarmami. Wiele osób starym zwyczajem przestrzega wówczas postu i...
Czytaj dalej →Pyszne krokiety z ciasta francuskiego – jak je zrobić i jak zawijać?
Krokiety z ciasta francuskiego to popularny przysmak na polskich stołach. Spotykamy je przy wielu okazjach, gdzie stanowią najczęściej świetną przekąskę, a niekiedy także danie główne. Jak je odpowiednio przygotować? Krokiety...
Czytaj dalej →Ten sernik na zimno robi się sam! Dzieci zwariują po pierwszym kęsie
Gorące letnie dni są doskonałym czasem na przygotowanie delikatnego i smacznego sernika na zimno. Tego rodzaju deser jest świetną przekąską, idealną na piknik lub do filiżanki kawy. Przygotowanie go jest...
Czytaj dalej →Przepis na placuszki na maślance z płatkami Lubella Corn Flakes Kakao i Miód
Coraz więcej osób poszukuje w życiu równowagi i powrotu do tego, co prawdziwie wartościowe. Cieszą nas wspólne momenty z rodziną, kontakt z naturą oraz inne, proste przyjemności. Także w kuchni...
Czytaj dalej →Dwa pomysły na słodkie śniadanie z nowymi dżemami Łowicz
Szukacie pomysłu na słodkie śniadanie? Marka Łowicz wprowadziła do swojej linii dżemów 100% z owoców z funkcją prozdrowotną dwa nowe, unikalne warianty – wspomagający procesy antyoksydacyjne 100% z owoców Pigwowiec...
Czytaj dalej →Zdrowe koktajle owocowe – nie tylko dla kobiet w ciąży
Zdrowa, dobrze zbilansowana dieta to podstawa dla każdej kobiety spodziewającej się dziecka. Przyszła mama musi pamiętać, że wszystko co trafia do jej organizmu jest pożywieniem dla maluszka. Jej posiłki powinny...
Czytaj dalej →Parzenie kapusty na gołąbki – Jak sparzyć kapustę na gołąbki?
Jak sparzyć kapustę na gołąbki? Gołąbki należą do polskich tradycyjnych dań. Mogą być z farszem mięsnym, ryżem, kaszą lub grzybami. Wszystkie wersje kochamy i za nimi przepadamy. Nadzienie jest zawsze...
Czytaj dalej →Zupa krem z dyni: przepis na sycący obiad dla całej rodziny
Zupa z dyni to zdrowe i pożywne danie łatwe do przyrządzenia. Jest pyszna pod koniec lata, gdy zaczyna się sezon na to warzywo, ale najlepiej smakuje w okresie jesiennym, kiedy...
Czytaj dalej →Kleik ryżowy na wodzie lub mleku – jak go przygotować?
Kleik ryżowy najczęściej podawany jest osobom dorosłym przy zatruciach pokarmowych, a także niemowlakom jako pierwszy pokarm po mleku mamy lub modyfikowanym. Z pozoru jest to bardzo proste w przygotowaniu danie....
Czytaj dalej →Szybkie przepisy do szkoły. Zdrowe przekąski dla dzieci, które przygotujesz w chwilę
Rok szkolny zbliża się ku końcowi. Fakt, że nauki pozostał jedynie miesiąc, nie oznacza jednak, że jest za późno na dobre zmiany! W jaki sposób przygotować dziecku zdrowe, pożywne i...
Czytaj dalej →Kombucha – co to jest, jak działa i na co pomaga?
Kombucha to napój przygotowywany ze specjalnej kultury drożdży oraz kolonii bakterii. Właściwości lecznicze tego napoju nie są do końca zbadane, jednak ludzie korzystają z nich już od dwóch tysięcy lat....
Czytaj dalej →Przepis na pączki domowe z 1 kg mąki zasłodzi wszystkich do syta. Słodkości wystarczy nawet na większą imprezę
Przepis na pączki domowe z 1 kg mąki? Nic prostszego! Mamy sprawdzoną metodę, dzięki której łatwo i szybko przygotujesz pączki dla całej rodziny. Stosując się do opisanych poniżej kroków, zawsze...
Czytaj dalej →- Czy zielona kupa po borówkach jest normalna? - Forum 2023
- Ile dac na wesele - Forum 2023
- Augustyn czy Milan - Forum 2023
- Co to znaczy, gdy piersi przestają boleć w ciąży? - Forum 2023
- Wasze "tajne" sposoby na wywołanie porodu !!! - Forum 2023
- Co może piszczeć na bramkach w sklepie? - Forum 2023
- Czy spływ kajakowy w ciąży jest bezpieczny? - Forum 2023
- Czy z anginą można wyjść na dwór? - Forum 2023
- Jak przykładać rywanol na siusiaka - Forum 2023
- Jak rozpoznać czy sączą się wody płodowe? - Forum 2023
- Koncert rockowy w ciazy???? - Forum 2023
- Kto U was w związku gotuje obiadki? - Forum 2023
- Moje Dziecko jest opoznione?! :( - Forum 2023
- Negatywny test pomimo ciąży?Czy to możliwe? - Forum 2023
- Pobolewanie i kłucie w brzuchu w 15 tygodniu ciąży - Forum 2023
- Telefon na kartę dla dziecka - gdzie najtaniej ? - Forum 2023
- Trzęsące się dziecko zaraz po przebudzeniu... - Forum 2023
- Tunezja - Forum 2023
- Urząd pracy - zmiana terminu wizyty - Forum 2023
- czy jarzębina jest trująca? - Forum 2023
- Teściowa zdradziła mi trik na czystą i pachnącą pralkę. Wlewa do bębna jedną rzecz
- Czym umyć brudne ściany? Wykorzystaj prosty trik za 5 zł. W mig zapomnisz o malowaniu
- Dociśnij obcinacz do paznokci w tym miejscu. Niewiele osób wie, o jego ukrytej funkcji
- Specjalny dodatek za wychowanie dzieci? ZUS wypłaca nawet 1500 zł. Skorzystają także babcie
- Położyła makaron na stół i zalała zimnym sosem. Tak wyprawiła synowi przyjęcie urodzinowe
- Jak kisić ogórki, żeby były twarde? Wystarczy wrzucić do słoika jeden składnik
- ZUS wprowadził ważne zmiany dla emerytów i rencistów. Przez niefrasobliwość mogą stracić świadczenie
- Początek roku szkolnego 2023/2024 przesunięty! Uczniowie nie rozpoczną nauki 1 września, wakacyjny odpoczynek potrwa dłużej
- To magiczne imię dla dziewczynki robiło furorę 70 lat temu. Hit z lat 50. znów zyskuje na popularności. Oznacza "prawdę i szlachetność"
- Zła wiadomość dla uczniów. Rok szkolny 2023/24 może być niewesoły
- Zagadki dla dzieci w różnym wieku. Łatwe, krótkie, ciekawe i zabawne.
- Życzenia urodzinowe dla dzieci [+śmieszne wierszyki]
- Ani z ogórka, ani z kapusty. Surówka z tego składnika to hit tegorocznego lata!
- Dodatkowe pieniądze za okres choroby. Od 1 lipca w ZUS obowiązują nowe zasady
- Jak otworzyć słoik bez użycia siły? Z tym prostym trikiem żadna zakrętka nie będzie problemem