Chrupiące pieczarki po smażeniu? Mamy na to sposób. Sekret tkwi w jednej czynności

Pieczarki są delikatnymi grzybami, które możemy dodać do wielu potraw. Odpowiednio usmażone są pyszne, jednak wielu osobom wychodzą wodniste i bez smaku. Jak temu zaradzić? Sprawdź, jak smażyć pieczarki na patelni. Dzięki temu trikowi już nigdy nie popełnisz kulinarnej gafy.

Sprawdź: Prawdziwe Eldorado dla grzybiarzy. Z grzybami wyniesiesz stamtąd i złoto

Na czym smażyć pieczarki na patelni? Sprawdzi się niewielka ilość masła

Pieczarki są dostępne praktycznie w każdym sklepie, dlatego nic dziwnego, że na ich zakup decyduje się wiele osób. Smażenie należy do prostych czynności, jednak w przypadku grzybów warto zachować ostrożność i stosować odpowiednie techniki. Jak smażyć pieczarki?

1. Umyj grzyby i dokładnie je osusz.
2. Pokój pieczarki w plasterki i to samo zrób z jedną cebulą bez łupin.
3. Rozgrzej na patelni masło (wystarczy łyżeczka) i wyłóż cebulę.
4. Gdy cebula nabierze złotego koloru, dołóż na patelnię pieczarki. Nie zapominaj o częstym mieszaniu.
5. Po kilku minutach dodaj na patelnię nieco soli. Nie rób tego od razu, by pieczarki nie puściły za dużo wody. Właśnie w tym tkwi sekret idealnie usmażonych pieczarek.

Sprawdź: Czy można sprzedawać grzyby przy drodze? Za samowolkę grozi spora kara

Jak długo powinno się smażyć pieczarki? Wszystko zależy od tego czynnika

To, jak długo należy smażyć pieczarki, zależy od tego, na jak grube plastry je pokroisz. Jeśli są cienkie, prawdopodobnie wystarczy im 5 minut, by stały się złote. Jeśli masz grubsze pieczarki, będą idealnie podsmażone w około 10 minut. Co daje jedzenie pieczarek? Okazuje się, że są źródłem białka, błonnika i dobrze przyswajalnych tłuszczów. Jedzenie pieczarek dostarczy organizmowi sporych ilości witaminy A, B, D, E, a także jodu, miedzi i selenu.

Sprawdź: Placki ziemniaczane bez smażenia i pieczenia w piekarniku? To możliwe! Wypróbuj najnowszy patent