Już nie daję śmietany do sosu pieczarkowego. Rozpływa się w ustach dzięki temu składnikowi

Sos pieczarkowy ma wielu zwolenników. Nie dość, że łatwo się go przygotowuje, to jeszcze smakuje praktycznie każdemu. Choć wiele osób zabiela go śmietaną, warto postawić na urozmaicenie i wybrać coś innego. Jak zrobić sos pieczarkowy bez śmietany? Podpowiadamy.

Okazuje się, że śmietanę w sosie pieczarkowym możesz zastąpić zupełnie innym składnikiem. Dzięki temu danie nabierze głębi. Stanie się kremowe i będzie rozpływać się w ustach tak, że rodzina szybko poprosi o dokładkę. Jaki jest sekret sosu pieczarkowego? Przygotuj go w ten sposób, a zachwyci bogactwem witamin i rozpłynie się w ustach.

Sprawdź: Jak smażyć pieczarki, by były złociste i lekko chrupiące?

Jak zrobić prosty sos pieczarkowy? Zamiast śmietany postaw na inny składnik

Śmietanę w sosie pieczarkowym możesz z powodzeniem zastąpić serkiem mascarpone. Produkt zabieli sos i nada mu aksamitności. Jak zrobić sos pieczarkowy?

Składniki:

  • pół kg pieczarek;
  • około 250 g ulubionego serka mascarpone;
  • 2 szklanki bulionu;
  • 2-3 łyżki masła klarowanego;
  • 2-3 średnie cebule;
  • 1 liść laurowy;
  • słodka papryka, sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Umyj i pokrój pieczarki w plasterki.
  2. Obierz cebulę, drobno posiekaj i zeszklij w garnku na maśle klarowanym.
  3. Dodaj do garnka pieczarki i liść laurowy.
  4. Dopraw pieczarki do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.
  5. Dolej bulion i gotuj kilkanaście minut.
  6. Wyjmij liść laurowy i dodawaj stopniowo do garnka serek mascarpone.
  7. W razie potrzeby jeszcze raz dopraw do smaku.

Sprawdź: Mrożenie pieczarek – Czy można mrozić pieczarki?

Czy sos pieczarkowy jest zdrowy? Przyrządź go do obiadu i się przekonaj

Pieczarki są źródłem biała, węglowodanów i tłuszczów. Zawierają potas, selen, miedź, jod, błonnik oraz witaminy A, B, D i E. Sos pieczarkowy pomoże obniżyć poziom lipidów we krwi oraz wpłynie pozytywnie na odporność. Co ciekawe, wspomoże też trawienie. Ze względu na bogactwo witamin sos sprawdzi się u osób, które na co dzień nie jedzą mięsa.

Sprawdź: Włóż ten owoc do skrzynki z ziemniakami. Nie puszczą kiełków nawet przez 8 tygodni

Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
Logo