Kultowy przysmak PRL. To danie było uwielbiane nie tylko przez dzieci, dziś mało kto je pamięta
Są takie danie, które już po jednym kęsie czy nawet po zapachu, błyskawicznie przenoszą nas do czasów dzieciństwa. Niektóre kultowe smaki z okresu PRL-u do dziś cieszą się olbrzymią popularnością wśród dorosłych, którzy z sentymentem wracają do tych nieco już zapomnianych specjałów. Jedna z takich potraw była szczególnie znana i lubiana, jeszcze 40 lat temu zajadały się nią nie tylko dzieci. Czy znasz ten kultowy smak?
Tym daniem wszyscy zajadali się w czasach PRL
W okresie PRL szczególną popularnością cieszyły się proste przepisy, które przygotowywało się szybko i nie wymagały dodatku żadnych wymyślnych składników. Powodem były przede wszystkim braki towarów w sklepach. Dlatego tak często na polskich stołach gościły potrawy, których podstawę stanowiły mąką lub/i ziemniaki.
Jednym z takich popularnych dań były czarne kluski. Sekret ich nietypowej barwy tkwił w doborze składników. Do przygotowania wykorzystywało się bowiem surowe ziemniaki, które łączyło się z tymi ugotowanymi.
Zobacz: Stopnie pokrewieństwa, czyli kto jest kim w rodzinie. Niektóre określenia mogą Cię zaskoczyć
Jak zrobić czarne kluski? Poznaj sprawdzony przepis
Czarnymi kluskami w okresie PRL-u zajadano się szczególnie na terenie Śląska. Ich niezwykła barwa odróżniała je od tradycyjnych klusek śląskich, miały też nieco inny smak. Często królowały na stołach i były chętnie jedzone zarówno ze śmietaną czy skwarkami, jak i z mięsem, np. kotletami mielonymi.
Poniżej przepis pochodzący ze strony skutecznie.tv:
Składniki:
- 2 kg ziemniaków
- 1 całe jajko
- 2-3 szklanki mąki pszennej
- 1 cebula + 2-3 plastry wędzonego boczku lub słoniny do omaszczenia klusek
(w wersji bezmięsnej można podmienić na olej lub oliwę) - 3/4 kg kiszonej kapusty
- 2-3 plastry wędzonego boczku lub słoniny,
- 1 liść laurowy
kilka kulek ziela angielskiego lub 1/3 łyżeczki mielonego ziela angielskiego - ok. 200 ml wody do duszenia kapusty (+ w razie potrzeby więcej do podlewania w trakcie duszenia)
Sposób przygotowania w poniższym filmie:
Sprawdź też:
Ile trwa matura z polskiego? Jaki jest próg zaliczenia? Uczniowie mają sporo czasu na pisanie
Legenda o Świętym Mikołaju dla dzieci. Co kryje prawdziwa historia legendarnego biskupa?
Czy 3 grudnia jest niedziela handlowa? Przed świętami będą jeszcze dwie okazje na dodatkowe weekendowe zakupy
Życzenia od Mikołaja dla dzieci. Zabawne i urocze wierszyki dla najmłodszych
Kiedy matury próbne 2023/2024? CKE ogłosiła oficjalne terminy, uczniom nie zostało wiele czasu
Prezenty na Mikołaja dla dzieci 10 lat. Te pomysły zachwycą najmłodszych!
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Kultowy przysmak PRL. To danie było uwielbiane nie tylko przez dzieci, dziś mało kto je pamięta
Ten jeden sposób na przechowywanie rosołu pozwoli Ci cieszyć się jego świeżością nawet przez tydzień
Rosół to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Jego smak i aromat przypominają o domu i rodzinnych tradycjach. Ale co zrobić, gdy przygotujemy zbyt dużo rosołu i chcemy go...
Czytaj dalej →Zasadź zamiast pelargonii, a sąsiedzi zzielenieją z zazdrości. Kwiaty szybko pokryją cały ogród
Co, zamiast pelargonii wybrać do ogrodu? Warto sięgnąć po niedoceniane petunie. Są nie tylko proste w uprawie, ale też przede wszystkim obficie i długo kwitną. Na balkony i ogrody najczęściej...
Czytaj dalej →Pokazała stylizację komunijną dla dziewczynki. W komentarzach zawrzało. “Wygląda, jak do ślubu”
W Polsce ubiór dzieci do pierwszej komunii świętej nie budzi większych kontrowersji, gdyż zazwyczaj jest on narzucony przez kościół i wszystkie alby wyglądają jednakowo. Nie wszędzie obowiązuje natomiast taki zwyczaj....
Czytaj dalej →Chcesz zostać chrzestnym? Bierzmowanie i spowiedź to dopiero początek! Przygotuj się na niewygodne pytania od księdza
Zgodnie z tradycją chrześcijańską rodzice chrzestni odgrywają bardzo ważną rolę w życiu dziecka. Dlatego wybór odpowiedniej osoby do pełnienia tej funkcji stanowi nie lada wyzwanie dla rodziców. Nie wystarczy, że...
Czytaj dalej →Zapomnij o mleku. Dodaj do naleśników szklankę tego produktu. Ciasto będzie puszyste jak chmurka
Jaki sekret skrywa najlepszy przepis na naleśniki? Wbrew pozorom nie jest to mleko. Można je zastąpić na kilka sposobów, dzięki czemu placki wyjdą idealnie kremowe i puszyste jak nigdy. Naleśniki...
Czytaj dalej →Rodzice mogą oszczędzić nawet kilka tysięcy złotych na prądzie. To już ostatnie chwile na złożenie wniosku, nie zwlekaj!
W związku z rosnącymi cenami energii rząd postanowił wprowadzić w ubiegłym roku przepisy mające na celu ochronę odbiorców indywidualnych. Stawki za prąd na rok 2023 zostały zamrożone na poziomie z...
Czytaj dalej →Dlaczego marchew czernieje? Już podczas zakupu zwróć uwagę na jedną rzecz
Marchew jest jednym z najchętniej kupowanych przez nas warzyw. Sprawdza się jako dodatek do zup czy szybka przekąska dla dzieci. Czasem jednak już po kilku dniach okazuje się, że pokrywa...
Czytaj dalej →Ten babciny składnik w surówce z kiszonych ogórków sprawia, że wszyscy się na nią rzucają
Obiad bez surówki? Nie na polskim stole. Jedną z popularniejszych surówek jest surówka z kiszonych ogórków. Moja babcia jednak zawsze dodaje do niej jeden składnik, który idealnie podkreśla jej smak....
Czytaj dalej →Na komunię przyjechała karocą. W ręku trzymała berło, a na głowie miała diadem
W ostatnim czasie w sieci pojawia się coraz więcej filmików, na których widać, że dziewczynki przystępujące do pierwszej komunii świętej, wyglądają niczym małe panny młode. Nie tylko ekstrawaganckie dodatki przykuwają...
Czytaj dalej →Koniec z pękaniem jajek podczas gotowania! Ten genialny trik załatwi sprawę, ułatwi też obieranie
Pękające skorupki to z pewnością zmora dla każdego miłośnika gotowanych jajek. Może nam to nie tylko popsuć posiłek, ale dodatkowo powoduje zazwyczaj więcej sprzątania i czyszczenia. Istnieje jednak pewien prosty...
Czytaj dalej →Wodniste pieczarki spędzają sen z powiek? Wyeliminuj dwa błędy. Staną się rajem dla podniebienia
Pieczarki są stosunkowo łagodnymi grzybami, które chętnie dodajemy do naszych dań. Warto jednak wiedzieć, czego nie robić, by po przygotowaniu nie stały się wodniste. Zwróć uwagę na dwa popularne błędy....
Czytaj dalej →Komunia jak wesele. Suknie, wianki, welony to dopiero początek! Teraz hitem są majtki komunijne
Słysząc o przygotowaniach komunijnych, mamy przed oczami już nie tylko naukę modlitw, ćwiczenie religijnych pieśni czy rachunek sumienia przed spowiedzią. Równie ważne stało się również organizowanie przyjęcia, kupno prezentów czy...
Czytaj dalej →Tragiczna historia najmłodszej laureatki Oscara. Była na szczycie, ale za sukces zapłaciła wysoką cenę. Jak dziś wygląda?
Chociaż miała zaledwie 10 lat, szybko została okrzyknięta najbardziej utalentowaną dziecięcą aktorką. Zapisała się w historii jako najmłodsza zdobywczyni Oscara, ale niestety nagroda nie przyniosła jej szczęścia i nie rozpoczęła...
Czytaj dalej →Jak usunąć rysy z patelni? Nie musisz jej wyrzucać! Pół szklanki popularnej przyprawy rozwiąże problem
Czy można używać porysowanej patelni? Nie powinniśmy przyrządzać jedzenia na zadrapanej powłoce. Jednak, zamiast wyrzucać od razu naczynie do kosza, warto sięgnąć po prosty domowy trik, który pomoże nam się...
Czytaj dalej →W tych godzinach lepiej nie używaj pralki i piekarnika! Twój portfel Ci za to podziękuje
Koszty energii elektrycznej w ostatnim czasie wyraźnie wzrosły ze względu na panujący kryzys. Wszyscy zmuszeni jesteśmy do bardziej racjonalnego używania prądu. Wprowadzenie tych kilku zasad w domu pozwoli Ci zaoszczędzić...
Czytaj dalej →Biała kupka u dziecka, czyli jak nie dać się zwariować “doktorowi Google”?
Wybacz, ale jeśli masz jakiekolwiek doświadczenie z niemowlakiem to wiesz, że jego życie przebiega mniej więcej według schematu: kupka, jedzenie, spanie. Ciężko więc uniknąć tematu kupkowego i o nim dziś trochę...
Czytaj dalej →Winietki
Winietki rozstawione na stołach weselnych ułatwiają gościom zajęcie miejsca. Mogą im towarzyszyć drobne upominki albo zabawne akcenty. Na pewno wielu z was było na weselu, na którym nie było rozplanowanych...
Czytaj dalej →Intercyza
Intercyza jest umową przedmałżeńską regulującą stosunki majątkowe przyszłych małżonków. Dotyczy części majątku, którą małżonkowie wypracują po ślubie. Nie odnosi się natomiast do dochodów oraz rzeczy, które osoby te miały przed...
Czytaj dalej →