Ten trik zdradziła mi sąsiadka. Zapomnij o klasyce i zrób kotlety po kijowsku! Rozpływają się w ustach
Znamy go również pod nazwą kotlet de volaille (dewolaj). W innych miejscach jest z kolei znany właśnie jako kotlet po kijowsku. Choć można przygotować go na różne sposoby, w oryginalnej wersji znajdziesz panierowaną pierś z kurczaka i masło. Jak zrobić kotlety po kijowsku? Podpowiadamy.
Ojczyzną kotletów po kijowsku jest Ukraina, jednak i we Francji mają swoją wersję dania. Kotlet charakteryzuje się smacznym aromatem, soczystością i wypływającym ze środka doprawionym masłem. Swoją wersję dania zdradziła mi jakiś czas temu sąsiadka i od tamtej pory nie wyobrażamy sobie w domu innych kotletów na niedzielę.
Sprawdź: Co zamiast bułki do mielonych? Te zamienniki sprawdzą się idealnie
Co to jest kotlet po kijowsku? Sprawdź, czego potrzebujesz
Choć w moim domu przez lata królowały klasyczne kotlety, jakiś czas się to zmieniło i teraz regularnie na stole goszczą kotlety po kijowsku. Według mojej sąsiadki przygotowanie potrawy jest niesamowicie proste. Nie dość, że nie jest czasochłonne i pracochłonne, jak się to niektórym wydaje, to jeszcze nie potrzeba wyszukanych składników. Co będzie ci potrzebne? Do przygotowania kotletów po kijowsku przygotuj przede wszystkim mięso drobiowe dobrej jakości. Do klasycznego obiadu prawdopodobnie wystarczą ci dwie piersi z kurczaka, około 150 g masła, ulubione zioła, sok z cytryny, sól, mielony pieprz, 3 jajka, bułka tarta, mąka i masło klarowane do smażenia.
Sprawdź: Jak podgrzać kotlety schabowe, aby zachowały pyszny smak? Wypróbuj te sposoby
Jak zrobić kotlet kijowski? Dopraw, zawiń, usmaż i ciesz się smakiem
Kotlety po kijowsku zyskały popularność w Polsce w okresie międzywojennym, a później zostały na jakiś czas zapomniane. Teraz najczęściej serwuje się je na przyjęciach, takich jak wesela, chrzciny itd. Sekret kotletów po kijowsku polega na delikatnym rozbiciu mięsa, doprawieniu go solą oraz pieprzem, schłodzeniu, a później zawinięciu w środku pokrojonego, zimnego masła. Później wystarczy panierować kotlet w mące, jajku i bułce tartej, i smażyć na maśle klarowanym ze wszystkich stron na złoty kolor. Klasyczne masło w kotlecie może nie być zbyt wyraziste, dlatego warto wcześniej połączyć je z ziołami, sokiem z cytryny i ulubionymi przeprawami, a następnie schłodzić. Gotowe kotlety po kijowsku warto podawać z gotowanymi ziemniakami i glazurowaną marchewką.
Sprawdź: Dodaj raz, a smak cię zaskoczy. Tajemnica mielonych Magdy Gessler
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Ile jest punktów na maturze ustnej z języka polskiego? Tyle wystarczy zdobyć, aby zdać!
Co jeśli nie zda się matury ustnej? Nie wszyscy mogą przystąpić do poprawki, ważny jest jeden czynnik
Jakie były tematy egzaminie ósmoklasisty 2024? Takie zadania znalazły się w arkuszu. Gdzie je znaleźć?
Czy na maturze ustnej jest lista lektur? Uczniowie liczą na podpowiedzi i inspiracje w arkuszu
Zwykła komunia to małe wesele. Ile kosztuje przyjęcie komunijne w 2024 r.?
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Ten trik zdradziła mi sąsiadka. Zapomnij o klasyce i zrób kotlety po kijowsku! Rozpływają się w ustach
Te mamy dostaną specjalny dodatek z ZUS. To nawet 1445 zł co miesiąc
Niektóre kobiety po osiągnięciu powszechnego wieku emerytalnego mogą wnioskować o pieniądze w ramach programu “Mama 4+”. Wypłatą środków zajmuje się ZUS, jednak kwota nie dla wszystkich świadczeniobiorców jest jednakowa. Program...
Czytaj dalej →To, ile wydajemy na prezenty komunijne, to istne szaleństwo! Niektórzy biorą nawet kredyty
Komunia Święta z każdym rokiem staje się coraz droższym świętem. Zarówno rodzice, jak i cała rodzina prześciga się w tym, kto da lepszy i droższy prezent. Jest to okres, w...
Czytaj dalej →Na komunię przyjechała karocą. W ręku trzymała berło, a na głowie miała diadem
W ostatnim czasie w sieci pojawia się coraz więcej filmików, na których widać, że dziewczynki przystępujące do pierwszej komunii świętej, wyglądają niczym małe panny młode. Nie tylko ekstrawaganckie dodatki przykuwają...
Czytaj dalej →Jak prać ręczniki, żeby były miękkie? Zamiast płynu, wlej szklankę tego produktu. Będą jak nowe
Z każdym praniem ręczniki stają się coraz bardziej szorstkie i mniej chłonne? Możesz temu zaradzić w banalny sposób. Wystarczy, że sięgniesz do kuchennej szafki. Jak prać ręczniki, żeby były miękkie...
Czytaj dalej →Zabobony i przesądy pogrzebowe w Polsce
Przesądy pogrzebowe były w Polsce obecne od samego początku naszej państwowości. Ich wielowiekowa tradycja pokazuje, jak potężnym szacunkiem otaczano śmierć i umieranie, a także daje nam pewien wgląd w mentalność...
Czytaj dalej →W Polsce cesarskie cięcie wykonuje się ponad 3 razy częściej niż w innych krajach Europy. Za nami są tylko Rumunia, Bułgaria i Cypr
W niektórych województwach Polski ponad połowa ciąż rozwiązywana jest poprzez cesarskie cięcie. Dla porównania w krajach skandynawskich jedynie ok. 16% ciąż kończy się cesarką. Rośnie liczba cesarskich cięć w Polsce...
Czytaj dalej →Post ścisły w ciąży. Czy ciężarne kobiety muszą pościć? Kościelne reguły nie są jednoznaczne
Przestrzeganie postu to jedna z najważniejszych tradycji związanych z religią chrześcijańską. Prawo kanoniczne jasno mówi, że wierni w okresach pokutnych mają stosować się do określonych zasad mających na celu duchowe...
Czytaj dalej →Pokazała stylizację komunijną dla dziewczynki. W komentarzach zawrzało. “Wygląda, jak do ślubu”
W Polsce ubiór dzieci do pierwszej komunii świętej nie budzi większych kontrowersji, gdyż zazwyczaj jest on narzucony przez kościół i wszystkie alby wyglądają jednakowo. Nie wszędzie obowiązuje natomiast taki zwyczaj....
Czytaj dalej →Jak pozbyć się zapachu gotowanej kapusty? Wrzuć do garnka kilka sztuk. Już zawsze będziesz tak robić
Gotowanie kapusty czasem od razu kojarzy się z potrzebą wietrzenia całego mieszkania. Wszystko ze względu na intensywny zapach, który wydziela. Na szczęście istnieją proste triki, które pomogą zniwelować aromat warzywa,...
Czytaj dalej →Rozszerzanie diety niemowlaka krok po kroku. Czas na nowe smaki i konsystencje w menu dziecka!
Moment, w którym niemowlę jest już gotowe na poznawanie nowych smaków, innych niż mleko mamy, jest niezwykle ważny w życiu dziecka i zazwyczaj z niecierpliwością wyczekiwany przez rodziców. Zarówno początek...
Czytaj dalej →Czy to czas na dziecko? QUIZ – 10 prostych, ale ważnych pytań
Decyzja o powiększeniu rodziny jest bardzo odpowiedzialną i ważną decyzją. Jednak jest to również kwestia, która na pewno wiąże się z wieloma przemyśleniami na temat wspólnej przyszłości, która z nowym...
Czytaj dalej →Ten jeden sposób na przechowywanie rosołu pozwoli Ci cieszyć się jego świeżością nawet przez tydzień
Rosół to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Jego smak i aromat przypominają o domu i rodzinnych tradycjach. Ale co zrobić, gdy przygotujemy zbyt dużo rosołu i chcemy go...
Czytaj dalej →Czy kobiety w ciąży muszą nosić maseczki? W jakich przypadkach zakrywanie ust i nosa jest obowiązkowe podczas porodu?
Obowiązek zasłaniania ust i nosa został wprowadzony w Polsce już 16 kwietnia. Oznacza to, że w miejscach publicznych każdy, obowiązkowo musi nosić maseczkę lub w inny sposób zasłonić usta i...
Czytaj dalej →Szew mężowski. Nieśmieszny żart czy smutna rzeczywistość? Ta praktyka wywołuje wiele kontrowersji
Każdy zdaje sobie doskonale sprawę, jak ogromnym wyzwaniem i obciążeniem dla organizmu kobiety jest poród siłami natury. Powitanie na świecie dziecka wiąże się przeważnie nie tylko z niewyobrażalnym, ale także...
Czytaj dalej →Wodniste pieczarki spędzają sen z powiek? Wyeliminuj dwa błędy. Staną się rajem dla podniebienia
Pieczarki są stosunkowo łagodnymi grzybami, które chętnie dodajemy do naszych dań. Warto jednak wiedzieć, czego nie robić, by po przygotowaniu nie stały się wodniste. Zwróć uwagę na dwa popularne błędy....
Czytaj dalej →15 pytań do DJa weselnego
DJ na weselu to coraz bardziej popularna forma oprawy muzycznej na tego rodzaju przyjęciach. Coraz częściej można spotkać oferty w których DJ prowadzi imprezę na przykład z akordeonistą, gitarzystą lub...
Czytaj dalej →Poród rodzinny: Czy tata powinien być przy porodzie?
Czy tata powinien być przy porodzie? TAK. Na tym krótkim słowie i kropce mógłbym zakończyć wpis. Zdaję sobie jednak sprawę, że temat nie jest taki prosty. U nas także nie...
Czytaj dalej →Sukienka dla świadkowej
Wybór sukienki dla świadkowej jest sporym wyzwaniem. Zwraca ona na siebie uwagę prawie tak samo jak Panna Młoda. Sukienka musi być więc elegancka i nietuzinkowa. Sukienka dla świadkowej Zostałaś poproszona...
Czytaj dalej →