Lepsze niż dżem twojej mamy! Mało znany patent na truskawki alternatywa dla truskawek dzem

Lepsze niż dżem twojej mamy! Mało znany patent na truskawki

Truskawki to prawdziwy skarb letnich miesięcy. Słodkie, soczyste, pełne witamin – kto mógłby się im oprzeć? A co jeśli powiem Ci, że możesz cieszyć się ich smakiem przez cały rok? Tak, to możliwe! Moja mama zdradziła mi sposób, dzięki któremu mogę cieszyć się smakiem truskawek nawet w środku zimy.

Tradycyjnie, kiedy mamy nadmiar tych owoców, robimy z nich dżem. Ale czy zastanawiałaś się kiedyś, co jeszcze możemy zrobić z truskawkami, aby cieszyć się ich smakiem przez cały rok?

Sprawdź: Nie rób tego z truskawkami w domu. Przez jeden błąd szybko się popsują, a domownicy będą niepocieszeni

Truskawki w słoiku – sekret mojej mamy

Moja mama zawsze mówi, że najlepsze są proste rozwiązania. Dlatego robiąc przetwory z owoców, najczęściej decyduje się na truskawki w słoiku. To genialne w swojej prostocie rozwiązanie pozwala cieszyć się smakiem truskawek przez cały rok.

Wystarczy umyć truskawki, obrać je ze szypułek i pokroić na kawałki. Następnie ułożyć w słoikach, dodać cukier (ok. 3 łyżki na słoik) i zalać wrzątkiem. Słoiki pasteryzujemy przez 15-20 minut (od momentu, kiedy woda zacznie wrzeć). Po pasteryzacji odwracamy każdy słoik wieczkiem do góry na 10 minut. I gotowe!

Sprawdź: Te domowe lody truskawkowe to fit hit! Zrobisz je z 3 składników. Smakują obłędnie

Frużelina truskawkowa jako kolejna alternatywa dla dżemu

Jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnego dżemu truskawkowego, wypróbuj frużelinę truskawkową. Frużelina to owoce w żelu, które stanowią świetny dodatek do różnych deserów, ciast i innych słodkości.

Przygotowanie frużeliny jest równie proste co truskawek w słoiku. Wystarczy umyć truskawki, obrać je z szypułek i pokroić na kawałki. Następnie wsypujemy do naczynia łyżeczkę żelatyny, dodajemy 1 łyżkę zimnej wody i mieszamy. Odstawiamy na 5-10 minut, aż żelatyna napęcznieje. Truskawki podgrzewamy na małym ogniu do momentu, aż zaczną puszczać sok.

Sprawdź: Jak myć truskawki? Namocz je w tym roztworze. Zapomnisz o brudzie i dłużej będą świeże

Truskawki to prawdziwy skarb letnich miesięcy, ale dzięki prostym przepisom mojej mamy, możemy cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Czy to w postaci truskawek w słoiku, frużeliny truskawkowej czy kompotu z truskawek – każde z tych rozwiązań pozwoli Ci przetrwać zimowe miesiące z myślą o letnich smakach.

Dżem truskawkowy to klasyk, ale istnieją inne, równie smaczne i zdrowe alternatywy. Moja mama zawsze miała na to swoje sposoby. Dzięki niej odkryłam, że truskawki mogą być nie tylko deserem, ale także dodatkiem do sałatek, sosów, a nawet mięs.

Sprawdź: Jak kroić winogrona dla dzieci? To ważniejsze, niż mogłoby się wydawać