Rokitnik to roślina z rodziny oliwkowatych występująca głównie w Azji i Europie. Owoc ma wiele składników odżywczych i jest stosowany zarówno w kuchni, jak i medycynie i kosmetyce. Poznaj wszystkie właściwości rokitnika.
Rokitnik czyli rosyjski ananas
Rokitnik, nazywany również rosyjskim ananasem, występuje głównie w Europie i Azji. Zazwyczaj znajdziemy go w niedalekiej odległości od morza lub rzeki. W Polsce dziko rośnie w Pieninach i u wybrzeża Bałtyku, jednak podlega częściowej ochronie i nie można zrywać jego plonów. Rokitnik ma małe czerwono-pomarańczowe owoce o cierpkim smaku. To właśnie w nich, jak i w korzeniu rośliny znajdziemy ogromną ilość składników odżywczych.
Właściwości rokitnika
Rosyjski ananas jest ceniony ze względu na zawarte w nim:
- przeciwutleniacze (terpeny, fenole) – inaczej nazywane antyoksydantami, spowalniają procesy starzenia oraz pozbywają się z organizmu człowieka nadmiaru wolnych rodników
- witaminę C – rokitnik ma jej 10-12 razy więcej niż pomarańcze i porównywalną ilość do dzikiej róży; witamina C wspomaga odporność, ale też krążenie i proces gojenia się ran; w kosmetyce dodaję się ją do produktów na przebarwienia i blizny
- witaminę A – 3 razy więcej niż w marchwi, wspomaga układ krwionośny oraz zawiera hormon wzrostu, w szczególności potrzebny dzieciom do prawidłowego rozwoju
Czy można jeść rokitnika w ciąży?
Spożywanie owocu nie jest wskazane dla dzieci poniżej 12 roku życia, ale rokitnik w ciąży nie szkodzi ani matce, ani maluszkowi. Zaleca się jednak by nie spożywać go w zbyt dużych ilościach, zwłaszcza jeśli wcześniej nie był częścią naszej diety.
Olej z rokitnika: właściwości i zastosowanie
Owoców rokitnika używali już tybetańscy mnisi i starożytni Grecy. Stosowano go głównie w medycynie. Obecnie popularnością cieszy się olej z rokitnika, który dodawany jest do wielu produktów kosmetycznych. Ze względu na swoje odbudowujące i ochronne właściwości, jest ma zastosowanie w produktach przeciw starzeniu się skóry oraz przeznaczonych do pielęgnacji cery problematycznej.
Dzięki zawartości przeciwutleniaczy olej z rokitnika powoduje, że powstaje mniej zmarszczek, a jeśli nawet się pojawią, są one płytsze i mniej widoczne. Działa też przeciwzapalnie i regenerująco, co powoduję, że ma zbawienny wpływ na cerę osób borykających się z trądzikiem i bliznami.
Zdarza się, że naturalne olejki zatykają pory, przez co nie są wskazane dla wszystkich. Kiedy dopiero co zaczynamy naszą przygodę z naturalnymi olejkami zarówno z rokitnika, jak i z koksu czy arganii, należy stosować je z umiarem i obserwować jak oddziaływają na naszą cerę. Cena olejku z rokitnika waha się od 13 zł do nawet 85 zł, co zależy od objętości produktu i ilości składników odżywczych.
Sok z rokitnika
Oprócz stosowania produktów z rokitnika w codziennej pielęgnacji warto przygotować domowy sok z owocu i naładować się składnikami odżywczymi od wewnątrz. Jest on w szczególności wskazany dla osób ze słabą odpornością, problemami z krążeniem czy chcących poprawić wygląd cery, zwłaszcza zniszczonej po wakacjach przez słońce. Spożywanie soku z rokitnika jest jednak niewskazane u osób z chorobami trzustki i wątroby.
Przepis na sok z rokitnika
By przygotować sok wystarczy 1 kg owoców rokitnika i 1 kg cukru. Na początek owoce wyciskamy w sokowirówce, a następnie dosładzamy sok. Po wymieszaniu cukru przelewany sok z rokitnika do słoików, po czym pasteryzujemy.
[Zdjęcie główne: depositphotos.com]
