Wrzesień to idealny czas, żeby nastawić te ogórki. Są tak pyszne, że migiem znikają ze słoików
Wrzesień to idealny miesiąc na przygotowywanie pysznych przetworów, które pozwolą nam zachować smaki lata i cieszyć się nimi przez całą zimę. Jednym z najbardziej popularnych warzyw lądujących co roku w słoikach są ogórki. Oprócz tradycyjnych kiszonych, można czasem przygotować ogórki z dodatkami, które nadadzą im niezwykłego smaku. Ten przepis z pewnością pokochają wszyscy!
Wrześniowe ogórki na zimę
Zawekowane w słoikach ogórki to pyszny dodatek do dań, ale oczywiście świetnie sprawdzają się także jako zdrowa przekąska. Tradycyjne kiszone ogórki cieszą się zdecydowanie największą popularnością, ale to nie jedyny sposób, aby przygotować pyszne przetwory na bazie właśnie tych warzyw. Pysznie smakują także ogórki w zalewie pomidorowej czy… musztardowej.
Przetwory przygotowane według przepisu z kanału Menu Dorotki są tak pyszne, że znikną ze słoików w mgnieniu oka. Jak je przygotować?
SKŁADNIKI:
- 3 kg ogórków gruntowych
- ZALEWA 2 %: (z octu jabłkowego 5%)
- 400 ml octu jabłkowego 5%
- 600 ml wody
- 200 g cukru
- 40 g soli
- 50 g musztardy (około 5 łyżeczek) – np. sarepskiej
- 5 g ziarenek gorczycy (1 łyżka)
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
Zobacz: Jak kisić ogórki, żeby były twarde? Wystarczy wrzucić do słoika jeden składnik
Ogórki na zimę w zalewie musztardowej – przepis
Przepis na ogórki w zalewie musztardowej jest bardzo prosty i nie wymaga wiele wysiłku czy czasu. Co należy zrobić krok po kroku?
- Przekładamy musztardę do garnka i rozcieńczamy ją wodą, ale powoli, aby nie powstały grudki. Dopiero potem wlewamy całość.
- Następnie dodajemy cukier, sól, ziele angielski, liście laurowe i ziarenka gorczycy.
- Doprowadzamy do wrzenia i dolewamy ocet. Gdy całość zawrze, gotujemy przez około 5 min, a potem odstawiamy do wystygnięcia.
- Przygotowanie ogórków: odcinamy ciemną końcówkę, która jest gorzką częścią ogórka i obieramy warzywa od jasnej strony w kierunku ciemnej.
- Ogórki kroimy wzdłuż na cztery części.
- Pokrojone w długie ćwiartki ogórki ciasno układamy w słoikach.
- Jeśli zalewa całkiem już ostygła, należy ją odcedzić ze wszystkich składników.
- Ogórki zalewamy tak, aby całkowicie je przykryć.
- Na koniec ogórki należy zawekować: do garnka wstawiamy słoiki nie do końca dokręcone. Słoiki w garnku zalewamy zimną wodą do 3/4 wysokości słoika.
- Garnek wstawiamy na kuchenkę do momentu zagotowania, a po zawrzeniu gotujemy jeszcze ok. 5 min (na średnim ogniu/średniej mocy palnika).
- Słoiki dokręcamy i stawiamy do góry dnem.
Sprawdź też:
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Środki stylistyczne i ich funkcje [podział, rodzaje oraz przykłady środków stylistycznych]
Wierszyki na zakończenie przedszkola. Wyjątkowe słowa na pożegnanie!
Zagadki dla dzieci w różnym wieku. Krótkie, zabawne, łatwe i trudne.
Krótkie przemówienie nauczyciela na zakończenie przedszkola. Te słowa wzruszają do łez!
Jakie przedmioty liczą się do średniej w 8 klasie? To od tych ocen zależy wynik rekrutacji do szkoły średniej!
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Wrzesień to idealny czas, żeby nastawić te ogórki. Są tak pyszne, że migiem znikają ze słoików
Jak często prać pościel, aby pozbyć się roztoczy? Raz na tydzień może nie wystarczyć
Wymieniasz pościel raz w miesiącu, a nawet rzadziej? Ten błąd może odbić się na twoim zdrowiu. Tkanina staje się bowiem pożywką dla bakterii i roztoczy. Można tego uniknąć, pamiętając o...
Czytaj dalej →Jak zgubić oponkę z brzucha? Wyrzuć płatki owsiane i zastąp tym produktem. Zadziała na jelita jak miotła!
Wiele osób rozpoczynających przygodę z redukcją wagi, wychodzi z założenia, że owsianka na śniadanie to najlepszy sposób na odchudzanie. Okazuje się, że na sklepowych półkach tuż obok płatków owsianych, znajduje...
Czytaj dalej →Kosztuje grosze i idealnie czyści podłogę! Dodaj do wody odrobinę tej mikstury i zapomnij o smugach
Mycie paneli podłogowych to jedno z najbardziej czasochłonnych i niewdzięcznych obowiązków domowych. Samo usunięcie brudu i kurzu może nie wystarczyć, aby powierzchnia prezentowała się ładnie. Po myciu często pojawiają się...
Czytaj dalej →W Polsce cesarskie cięcie wykonuje się ponad 3 razy częściej niż w innych krajach Europy. Za nami są tylko Rumunia, Bułgaria i Cypr
W niektórych województwach Polski ponad połowa ciąż rozwiązywana jest poprzez cesarskie cięcie. Dla porównania w krajach skandynawskich jedynie ok. 16% ciąż kończy się cesarką. Rośnie liczba cesarskich cięć w Polsce...
Czytaj dalej →Wybrała dla córki tradycyjne imię, teraz żałuje. Inne dzieci dokuczają i śmieją się. „To imię dla staruszki!”
Wybór imienia dla dziecka to olbrzymia odpowiedzialność. Najważniejszym i jedynym kryterium nie powinien być wyłącznie gust rodziców. Przed podjęciem ostatecznej decyzji wato przeanalizować kilka czynników – np. to, czy imię...
Czytaj dalej →Oblała maturę. Powód? Koleżanka w ławce obok miała katar. “Płakałam przez kilka dni”
Bohaterka reportażu Dzień Dobry TVN była dobrą uczennicą, a rok szkolny zawsze kończyła z czerwonym paskiem na świadectwie. Egzamin maturalny nie przebiegł jednak po jej myśli i oddała niemal pustą...
Czytaj dalej →To danie z PRL-u królowało na stołach. Bije na głowę klasyczne schabowe
Przyrządzano go nie tylko w domach, ale również serwowano w PRL-owskich barach czy restauracjach. Bryzol był obowiązkowo podawany z pieczarkami i cebulą. Dziś coraz więcej osób sięga po ten przepis...
Czytaj dalej →Rozszerzanie diety niemowlaka krok po kroku. Czas na nowe smaki i konsystencje w menu dziecka!
Moment, w którym niemowlę jest już gotowe na poznawanie nowych smaków, innych niż mleko mamy, jest niezwykle ważny w życiu dziecka i zazwyczaj z niecierpliwością wyczekiwany przez rodziców. Zarówno początek...
Czytaj dalej →Urodzeni w piątek – Jakie są osoby urodzone w piątek?
Urodzeni w piątek, według astrologii, są patronowani przez Wenus. Planeta ta jest symbolem miłości i piękna, również w mitologii Wenus była boginią miłości, co powoduje, że uczucia odgrywają dużą rolę...
Czytaj dalej →Zabobony i przesądy pogrzebowe w Polsce
Przesądy pogrzebowe były w Polsce obecne od samego początku naszej państwowości. Ich wielowiekowa tradycja pokazuje, jak potężnym szacunkiem otaczano śmierć i umieranie, a także daje nam pewien wgląd w mentalność...
Czytaj dalej →Pyszna surówka za grosze? Wykorzystaj składnik, który zwykle trafia do kosza!
Smakowita surówka do obiadu w korzystnej cenie z wykorzystaniem zwykle niedocenianych składników? Tak, to niezwykle proste. Sprawdź nasz przepis i nie marnuj jedzenia! Pysznie, ekologicznie i tanio. Czy kiedykolwiek zastanawialiście...
Czytaj dalej →Wypróbuj metodę czwórki na kopytka. Będą miękkie i delikatne jak obłoczek
Prosty przepis na obiad? W tej roli doskonale sprawdzą się kopytka. Są szybkie i proste w przygotowaniu, a dzięki zastosowaniu metody czwórki, wyjdą zawsze mięciutkie i puszyste. Na czym polega?...
Czytaj dalej →Mleko i woda to przeżytek. Zamocz w tym śledzie. Goście będą błagać cię o przepis
Śledzie królują na polskich stołach nie tylko w okresie bożonarodzeniowym. Tradycyjnie filety moczy się w wodzie lub mleku, aby pozbawić je nadmiaru soli. Jest jednak lepszy sposób na ich przyrządzenie....
Czytaj dalej →Lepszych schabowych nie zrobi nawet Gessler! Wymocz w tym kotlety. Będą rozpływać się w ustach
W czym najlepiej moczyć kotlety schabowe? Większość osób, aby zmiękczyć nieco mięso, sięga po mleko. Jest jednak znacznie lepszy sposób na soczyste i kruche kotlety. Na wielu polskich stołach schabowy...
Czytaj dalej →Pokazała stylizację komunijną dla dziewczynki. W komentarzach zawrzało. “Wygląda, jak do ślubu”
W Polsce ubiór dzieci do pierwszej komunii świętej nie budzi większych kontrowersji, gdyż zazwyczaj jest on narzucony przez kościół i wszystkie alby wyglądają jednakowo. Nie wszędzie obowiązuje natomiast taki zwyczaj....
Czytaj dalej →Sukienka dla świadkowej
Wybór sukienki dla świadkowej jest sporym wyzwaniem. Zwraca ona na siebie uwagę prawie tak samo jak Panna Młoda. Sukienka musi być więc elegancka i nietuzinkowa. Sukienka dla świadkowej Zostałaś poproszona...
Czytaj dalej →Wyprawka dla noworodka i mamy do szpitala – lista niezbędnych rzeczy
Ile kosztuje wyprawka dla noworodka? Ile ubranek kupić? Jaki rozmiar ubranek dla noworodka? – to pytania, które zadaje sobie większość przyszłych rodziców. Zobacz jak wygląda lista rzeczy, które powinna zawierać...
Czytaj dalej →Czy dźwięk suszarki lub szum odkurzacza magicznie usypia niemowlęta?
Pozostańmy jeszcze przez chwilę w tematach magicznych (sprawdź wczorajszy tekst o “cudownych właściwościach” oleju kokosowego:)). Dziś mam dla Was szumny tekst o szumie suszarki, odkurzacza, farelki, lejącej się wody. Szum suszarki,...
Czytaj dalej →