Gotowanie uszek – ile gotować uszka?
Gdy zbliżają się święta Bożego Narodzenia, wiele osób zadaje sobie to pytanie. Uszka to rodzaj małych pierożków, posiadających kształt ucha zwierzęcego, które mogą być wypełnione różnego rodzaju farszem. Na Wigilię wiele osób zjada je z barszczem czerwonym, wypełnione grzybowym farszem. Popularne są też uszka z mięsem i grzybami oraz uszka z mięsem. Niektórzy przygotowują uszka wcześniej i mrożą je, by w ostatniej chwili ugotować i podać na stół. Ile gotować uszka świeże, a ile mrożone? Czy gotować uszka przed zamrożeniem?
- Uszka należy gotować je w osolonej wodzie przez 2-3 minuty. Niektórzy od chwili wypłynięcia czekają jeszcze 1-2 minuty, chcąc mieć pewność że będą miękkie.
- Uszka można mrozić zarówno po uprzedniej obróbce cieplnej, jak i na surowo.
- Suszone grzyby do uszek gotujemy w tej samej wodzie, w której się uprzednio moczyły. Doprowadzamy całość do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut.
Ile gotować uszka?
Należy gotować je w osolonej wodzie przez 2-3 minuty. Niektórzy od chwili wypłynięcia czekają jeszcze 1-2 minuty, chcąc mieć pewność że będą miękkie. Dokładny czas gotowania uszek zależy od ich wielkości. Niektórzy bowiem wykonują bardzo drobne, a inni raczej spore uszka. Wrzucamy je do gotującej się, osolonej wody, czekamy aż wypłyną, odczekujemy jeszcze moment i wybieramy je łyżką cedzakową. Pamiętajmy, by gaz nie był zbyt duży. Po odcedzeniu można podawać uszka na talerz i zalewać barszczem czerwonym.
Warto zwrócić uwagę zwłaszcza na dwie rzeczy – by uszka nie wyschły w oczekiwaniu na ugotowanie się wody i swoją kolej, można je przykryć lnianą czy płócienną ściereczką. Jeśli z kolei nie chcemy ich gotować tego dnia, lecz następnego po przygotowaniu, uszka należy włożyć do lodówki. By się nie skleiły i nie wyschły należy przelać je trochę olejem.
Zobacz także: Ile gotować gołąbki?
Ile gotować uszka mrożone?
Ile minut gotować uszka mrożone? Mrozić je po czy przed ugotowaniem? Wiele osób zadaje sobie to pytanie, ponieważ gotowanie uszek mrożonych jest coraz częstsze – zarówno tych kupionych, jak też wykonanych wcześniej samodzielnie i zamrożonych. Uszka można mrozić zarówno po uprzedniej obróbce cieplnej, jak i na surowo.
Sposób mrożenia jest nieco odmienny. Surowe uszka warto najpierw umieścić w lodówce lub zamrażalniku tak, by się nie stykały. Gdy się schłodzą, przekładamy je do woreczka foliowego i umieszczamy w zamrażalniku. Gdy chcemy zamrozić uszka po ugotowaniu, najpierw trzeba poczekać aż ostygną. Potem warto przelać je odrobiną oleju i schłodzić podobnie jak w przypadku uszek surowych. Uszek nie należy wcześniej rozmrażać – rozmrożą się samoistnie, gdy zostaną wrzucone do osolonej, gotującej się wody. Jak długo gotować uszka? Przez około 2-4 minuty od wypłynięcia.
Zobacz także: Jak długo gotować pierogi – Poznaj idealny czas gotowania pierogów!
Rodzice pytają:
Suszone grzyby do uszek gotujemy w tej samej wodzie, w której się uprzednio moczyły. Doprowadzamy całość do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut.
Uszka można zamrozić zarówno gdy są surowe, jak i po wstępnej obróbce cieplnej. Sami decydujemy więc czy chcemy ugotować uszka przed ich zamrożeniem.
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
W tych muzeach nie będziecie się nudzić. Majówka last minute
Co zrobić żeby trampolina nie elektryzowała?
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Ważne Okazje
- Boże Narodzenie
- Gotowanie uszek – ile gotować uszka?
Co zrobić z owocami z kompotu wigilijnego?
Co zrobić z owocami z kompotu wigilijnego? Wigilia to czas smacznych potraw. Zwykle, można dzięki niej, zjeść posiłki, których często nie jadło się cały rok. Problemem mogą być te rzeczy,...
Czytaj dalej →Mielenie maku – Jak zmielić mak?
Jak zmielić mak? To pytanie zadają sobie Panie domu, które w przedświątecznym rozgardiaszu zapomniały o tym, że nie mają maszynki do mielenia. Nie martw się, bez niej też świetnie sobie...
Czytaj dalej →Rozmrażanie chleba – jak rozmrozić chleb w mikrofalówce lub piekarniku?
Jak szybko rozmrozić chleb w mikrofalówce, żeby znów był chrupiący, miękki i nadawał się do spożycia? Nie jest to wcale szczególnie trudne – mikrofalówka nadaje się do tego równie dobrze...
Czytaj dalej →Czym zastąpić sos sojowy?
Czym zastąpić sos sojowy? To pytanie pojawia się zwłaszcza wśród miłośników kuchni azjatyckiej. Ta na dobre zagościła na polskich stołach, więc i sam sos sojowy jest tutaj stałym gościem. Co...
Czytaj dalej →Śniadania Polaków: za szybko i za nudno? Sprawdzamy!
Jak wynika z badań śniadanie jest dla Polaków najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Przynajmniej na etapie deklaracji, bo gdy przyjrzymy się temu bliżej, okaże się, że diabeł tkwi w szczegółach....
Czytaj dalej →Jaki koper do kiszenia ogórków wybrać i jak go przechować?
Koper do kiszenia ogórków suszony, mrożony, a może świeży? Jaki wybrać? Przed tym dylematem staje każdy smakosz tej niezwykle smacznej i kultowej zakąski. Sezon na robienie przetworów z ogórków kiszonych...
Czytaj dalej →Pączki dobre na drugi dzień? Sprawdź, jak zachować świeżość ulubionych słodkości!
Pączki dobre na drugi dzień? To możliwe i szczególnie ważne, gdy zbliża się Tłusty Czwartek! Właśnie w ten dzień dozwolone jest objadanie się, a ulubionymi przysmakami są faworki oraz pączki....
Czytaj dalej →Czy karpia można zamrozić? Sprawdzone metody na przechowanie ryby
Karp – ryba, która w czasie Wigilii nadal gości na większości polskich stołów. Smażony, pieczony, w galarecie. Sposobów na przygotowanie karpia jest bardzo dużo. Często też przygotowujemy go w zbyt...
Czytaj dalej →Jak rozrobić suche drożdże?
Jak rozrobić suche drożdże i czy w ogóle trzeba to robić? To pytanie, które zdaje sobie wiele osób, szczególnie w okresie przedświątecznym. Drożdże instant często okazują się wygodnym i łatwym...
Czytaj dalej →Ubijanie piany – Dlaczego białka nie chcą się ubić? Podpowiadamy, jak ubić białka
Dlaczego białka nie chcą się ubić? Powody tego mogą być różne – od niedokładnego oddzielenia białek od żółtek, aż po kontakt z tłuszczem, choćby osadzonym na trzepaczce lub w naczyniu,...
Czytaj dalej →6 sposobów, jak nauczyć dziecko zdrowych nawyków żywieniowych?
Przykład idzie z góry! Dziecko wynosi swoje nawyki żywieniowe z domu: wszystko co robi wynika z obserwacji i jest naśladownictwem rodziców lub starszego rodzeństwa. Jeśli rodzice jedzą słodycze, do pracy...
Czytaj dalej →Rozmrażanie w piekarniku – Jak rozmrozić mięso, bułki chleb, kurczaka i rybę w piekarniku?
Rozmrażanie w piekarniku jest praktykowane w wielu domach, choć niektórzy twierdzą, że szkoda im na to czasu i energii – istnieją ostatecznie inne metody doprowadzania żywności do odpowiedniej temperatury. Z...
Czytaj dalej →Jak zrobić chrzan? [tarty do słoika na zimę, domowy ze śmietaną lub z jajkiem]
Jak zrobić chrzan? Pytanie to zadajemy sobie najczęściej w okresie Świąt Wielkanocnych, ale sprawdzi się on również jako idealny dodatek do mięs również w pozostałe dni roku. Warto nauczyć się...
Czytaj dalej →Czy można mrozić twaróg? Jak zamrozić twaróg?
Czy można mrozić twaróg – takie pytanie zadajemy sobie w sytuacji, gdy nie bardzo wiemy, co zrobić z niewykorzystanym do końca produktem. Zamrożenie go wydaje się pomysłem sensownym, ale skądinąd...
Czytaj dalej →Jak przechowywać faworki? Dzięki tej metodzie pozostaną kruche i delikatne nawet przez tydzień
Jak przechowywać faworki na drugi dzień? Co zrobić żeby faworki były kruche? W czym przechowywać faworki? Jak długo można przechowywać faworki?
Czytaj dalej →Karty rabatowe LifeStyle i Rossnę
Karty rabatowe LifeStyle i Rossnę Dziecko to niekończący się wydatek. Każdy rodzic chce dla dziecka wszystkiego co najlepsze. Producenci o tym wiedzą i często zawyżają ceny swoich produktów. Jak zatem...
Czytaj dalej →Tramwajem do ślubu? A czemu nie…
Wracałam ostatnio tramwajem z pracy, siedziałam za konduktorem, gdzie natrafiłam na napis: Wynajmnij tramwaj na swoją imprezę. Wynajmujemy tramwaje nowe i zabytkowe. To idealna okazja, aby zaskoczyć gości na urodzinach, imprezach firmowych...
Czytaj dalej →Prezenty dla gości weselnych
Coraz częściej Państwo Młodzi chcąc podziękować swoim gościom za przybycie na wesele i za dobrą zabawę ofiarowują im małe upominki. Jakie upominki dla gości weselnych? Prezentami dla gości zwykle są...
Czytaj dalej →