Tradycyjne potrawy wigilijne w Niemczech. Co jedzą w Święta nasi sąsiedzi?
Boże Narodzenie należy do najważniejszych świąt w Niemczech. Podobnie jak w Polsce spędza się je przede wszystkim w gronie najbliższej rodziny, przy świątecznym stole i pięknie udekorowanej choince. Świąteczne i wigilijne tradycje nieco różnią się jednak od naszych. Na niemieckich stołach znajdziemy też zupełnie inne dania niż znane ze zwyczajowych wieczerzy w Polsce. Jakie są wigilijne potrawy w Niemczech? Co Niemcy jedzą na Wigilię?
Tradycyjne niemieckie potrawy wigilijne – co jedzą w Niemczech na Wigilię?
Chociaż w Niemczech – podobnie jak w Polsce – rodziny również spotykają się przy wigilijnym stole, to jednak data 24 grudnia nie ma dla naszych sąsiadów aż tak uroczystego charakteru. Mimo że nie jest to dzień wolny od pracy, to w większości domów od rana trwają gorączkowe przygotowania, robi się również ostanie zakupy. Po całym dniu intensywnej pracy Niemcy zasiadają do rodzinnej kolacji, która prezentuje się jednak dużo skromniej niż w Polsce. Prawdziwe świętowanie przypada dopiero na kolejny dzień – 25 grudnia Niemcy zasiadają do uroczystego obiadu i podają na stół prawdziwe specjały.
Zgodnie ze starą tradycją chrześcijańską przedświąteczny post zaczynał się kiedyś już 11 listopada, czyli w Dzień Św. Marcina. Okres postny trwał aż do 24 grudnia, dlatego potrawy spożywane na Wigilię były raczej skromne i niezbyt wystawne. Takie są również niemieckie potrawy wigilijne, ale – co ciekawe – nie są one postne. 24 grudnia na stołach króluje przede wszystkim sałatka ziemniaczana, pieczona kiełbasa i kapusta. Dopiero podczas obiadu następnego dnia można skosztować prawdziwych rarytasów. Tradycyjne dania wigilijne w Niemczech serwuje się często w towarzystwie piwa lub grzanego wina (Glühwein).
Tradycyjne niemieckie potrawy wigilijne to również te przeznaczone wyłącznie dla dzieci. Zgodnie z tradycją najmłodsi otrzymują tego dnia talerz pełen owoców (suszonych i świeżych), ciastek oraz orzechów.
Zobacz: Co zrobić, żeby choinka długo stała? Te proste triki pozwolą jej zachować świeżość
Co Niemcy jedzą na Święta Bożego Narodzenia?
Oficjalne obchody Bożego Narodzenia rozpoczynają się w Niemczech podobie jak u nas – w wieczór wigilijny. Główne uroczystości przypadają jednak na 25 grudnia. To właśnie tego dnia rodziny spotykają się na odświętnym obiedzie, w trakcie którego serwuje się tradycyjne i wystawne niemieckie potrawy bożonarodzeniowe. Menu może się jednak nieco różnić w zależności od regionu. Są jednak pewne uniwersalne potrawy, które można spotkać niemal na każdym niemieckim stole.
Niemieckie potrawy świąteczne, które podaje się zwyczajowo 25 grudnia – zdecydowanie różnią się od tych, które znamy z naszych stołów. Z okazji świąt przygotowuje się pieczoną gęś lub kaczkę nadziewaną kasztanami i jabłkami. Poza tym serwuje się również dziczyznę i pieczone kiełbasy. Często spotkać można również dania stworzone na bazie kapusty kiszonej, co jest nieco bliższe polskiemu menu. Jeśli chodzi o słodką część Bożego Narodzenia, to wśród deserów musi pojawić się drożdżowa strucla z bakaliami. Często przygotowuje się również imbirowe ciasteczka.
Potrawy bożonarodzeniowe w Niemczech:
- pieczona gęś lub kaczka faszerowana kasztanami i jabłkami (w niektórych domach podawana z knedlami),
- dziczyzna,
- dania na bazie kapusty kiszonej,
- pieczona kiełbasa,
- drożdżowa strucla z bakaliami.
Sprawdź: Jakie sklepy będą otwarte w Wigilię? Do której godziny zrobimy zakupy 24 grudnia?
Jak wygląda Wigilia w Niemczech?
Wigilia jest ważnym dniem w Niemczech, mimo że nie ma ona aż tak odświętnego charakteru jak w Polsce. Zgodnie z tradycją w niektórych niemieckich domach dopiero 24 grudnia ubiera się choinkę i dekoruje pozostałą część domu. Na świątecznym drzewku często wiesza się samodzielnie wykonane ozdoby – np. pierniczki. Pod choinką Niemcy umieszczają tradycyjną bożonarodzeniową szopkę.
Wieczorem rodziny spotykają się przy kolacji, ale nie jest ona specjalnie wystawna. W niektórych domach w Polsce pod talerzami umieszcza się łuski z karpia, które schowane do portfela mają przynosić szczęście i sprawiać, żeby nigdy nie było w nim pusto. W Niemczech kultywuje się podobną tradycję, tyle że zamiast łusek, mamy po prostu pieniążek na szczęście.
Po kolacji biesiadnicy wymieniają się prezentami, które jednak nie są ustawiane pod choinką, a pozostawia się je na stole. Często jednak przed rozpakowaniem upominków odczytuje się fragmenty Biblii opowiadające o narodzinach Jezusa.
Co ciekawe, w Niemczech nie ma tradycji dzielenia się opłatkiem, dlatego ten zwyczaj nie otwiera kolacji wigilijnej tak jak u nas. Niemcy bardzo chętnie jednak słuchają kolęd i śpiewają je wspólnie, w rodzinnym gronie.
Zobacz: Piękne i mądre życzenia bożonarodzeniowe 2022. Czego życzyć bliskim od serca?
Czytelnicy pytają, jakie są potrawy wigilijne w Niemczech
Potrawy na Wigilię w Niemczech to przede wszystkim sałatka ziemniaczana i pieczona kiełbasa.
Podstawowym elementem menu jest sałatka ziemniaczana.
Sprawdź też:
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
Te gry mają sens. 6 wartościowych aplikacji dla dzieci, które przetestowałyśmy z córką
Strój galowy do szkoły. Jak powinien wyglądać ubiór na specjalne okazje?
Przecieki matura 2024. Te zadania na pewno pojawią się na egzaminie!
Jak obliczyć średnią na koniec roku i na semestr? Niektórzy popełniają prosty błąd
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Rozrywka
- Ciekawostki
- Tradycyjne potrawy wigilijne w Niemczech. Co jedzą w Święta nasi sąsiedzi?
Bierz 15 zł i leć do apteki. Z tym olejem włos ci więcej z głowy nie spadnie
Już nasze babcie doskonale wiedziały jak prostym sposobem uzyskać mocne, lśniące i sprężyste włosy. Nie stosowały drogich zabiegów nawilżających i nie chodziły na kilka godzin do fryzjera. To wszystko uzyskiwały...
Czytaj dalej →Aktorka pochowała jedyną córkę. Co robi po czterech latach od jej śmierci?
To był zwyczajny, zabiegany dzień. Aktorka Grażyna Błęcka-Kolska (56 l.) wsiadła do samochodu z 23-letnią córką Zuzanną. W czasie podróży wpadły w poślizg, auto uderzyło w latarnię. Aktorka przeżyła, ale...
Czytaj dalej →Nagrywała filmik w samolocie. Nagle usłyszała “daj” i zobaczyła małą rączkę
Chyba każdy, kto chociaż raz leciał samolotem, ma za sobą przygody. Niektóre są miłe, inne nieco mniej. Coraz więcej pasażerów postanawia je uwiecznić na filmikach, a następnie wrzuca do sieci....
Czytaj dalej →ZOO we Wrocławiu udostępniło niepokojący filmik. Turyści nagrali lwicę
W ogrodach zoologicznych możemy podziwiać zwierzęta, które często są zagrożone wyginięciem, ale też szanse na spotkanie ich w naturalnym środowisku są w przypadku niektórych gatunków znikome. Na fanpage’u wrocławskiego ZOO...
Czytaj dalej →Ile kosztuje komunia w lokalu od osoby 2022? Sprawdzamy koszt przyjęcia komunijnego w restauracji
Dla wielu rodzin w Polsce maj kojarzy się przede wszystkim z piękną pogodą i uroczystościami rodzinnymi, głównie pierwszymi komuniami. To bardzo ważne wydarzenie nie tylko dla dziecka, ale także dla...
Czytaj dalej →Kulkę folii aluminiowej wrzucam do gotującej się wody. W 10 minut pozbywam się nieznośnego problemu
Najczęściej zawijamy w nią żywność, jednak folia aluminiowa ma znacznie więcej zastosowań, które mogą okazać się w domu nieocenione. O jakich mowa? Zdradzamy kilka z nich. Kupimy ją niemal każdym...
Czytaj dalej →Lista rzeczy do zrobienia przed 18. Jak dobrze wejść w dorosłość i zapamiętać ten moment na długo?
18. urodziny to bardzo ważny moment w życiu każdego człowieka. Nie tylko dlatego, że w końcu staje się bardziej niezależny i ma nieco więcej swobody – jest to także przełomowy...
Czytaj dalej →To najkrótsze nazwiska w Polsce. Składają się jedynie z 2 liter
Każde nazwisko ma swoje pochodzenie i znaczenie. Mowa tutaj również o tych najkrótszych. Te składają się bowiem z zaledwie dwóch liter i noszą je zaledwie po dwie osoby w Polsce....
Czytaj dalej →Najciekawsze przesądy sylwestrowe. Sprawdź, co przynosi szczęście na Nowy Rok, a czego lepiej unikać!
Przesądy sylwestrowe to nieodłączny element zabawy sylwestrowej. Według wielu ludzi jest to magiczna noc i trzeba spędzić ją hucznie najlepiej w gronie przyjaciół. Z tym zaczarowanym czasem wiąże się wiele...
Czytaj dalej →Matki rekordzistki. Poznaj niezwykłe mamy wpisane do Księgi rekordów Guinnessa
Ciąża i poród to niezwykłe chwile w życiu kobiety i wie o tym każda mama. Są jednak matki, które zapisały się na kartach historii jako rekordzistki, wyróżniając się na tle...
Czytaj dalej →Chiński kalendarz płci dziecka – czy się sprawdza? Jak z jego pomocą zaplanować płeć dziecka?
Planując ciążę zazwyczaj pragniecie jedynie tego, by dziecko było po prostu zdrowe. Dawniej kwestia urodzenia męskiego potomka była kluczowa – syn dziedziczył majątek, a także był lepszym pomocnikiem w utrzymaniu...
Czytaj dalej →Gdzie wyrzucać styropian? To nie takie proste. Często trafia do złego kosza
Zasady segregacji odpadów potrafią przysporzyć wielu problemów. Jednym z bardziej problematycznych odpadów jest styropian. Gdzie go wyrzucać? Okazuje się, że są aż trzy poprawne odpowiedzi. Styropian jest to tworzywo sztuczne,...
Czytaj dalej →Z tą japońską zagadką matematyczną mają problem nawet największe orły. Stała się hitem w internecie
Regularne rozwiązywanie łamigłówek i zadań matematycznych to dobry trening dla mózgu i pamięci. Pozwala skutecznie ćwiczyć umiejętność logicznego myślenia, dzięki czemu nie wychodzimy z wprawy. Niestety czasami z pozoru zupełnie...
Czytaj dalej →Rokitnik: roślina o niesamowitych właściwościach!
Rokitnik to roślina z rodziny oliwkowatych występująca głównie w Azji i Europie. Owoc ma wiele składników odżywczych i jest stosowany zarówno w kuchni, jak i medycynie i kosmetyce. Poznaj wszystkie...
Czytaj dalej →Śmiertelne fatum nad polską dynastią. Wszystkie królewskie dzieci umierały tuż po narodzinach lub we wczesnym dzieciństwie
Losy drugiego pokolenia dynastii Wazów zostały naznaczone straszliwym piętnem. Chociaż żony Władysława IV i Jana Kazimierza kilkukrotnie były w ciąży, to królewski ród nie doczekał się następcy tronu i wygasł....
Czytaj dalej →