Jak zrobić placki ziemniaczane z młodych ziemniaków? Wiele osób zastanawia się, czy to w ogóle możliwe. Okazuje się, że tak. Kiedyś jadłam danie w restauracji i bardzo mi zasmakowało. Prosiłam, prosiłam i wreszcie doprosiłam się przepisu od kucharza. Za każdym razem wychodzą pyszne i chrupiące. Jak się robi placki ziemniaczane?
Placki ziemniaczane są świetną potrawą, którą można dostosować do własnych preferencji i kubków smakowych. Podczas gdy jedni wolą wersję ze śmietaną, inni stawiają na cukier lub specjalnie przygotowany gulasz. Ciekawym zabiegiem jest starcie do masy młodych ziemniaków, które najczęściej możemy znaleźć latem na straganach. Co dokładnie należy zrobić?
Placki ziemniaczane z wczesnych kartofli są inne niż te zrobione ze “starszych”. Oprócz smaku różnią się też konsystencją. Ta jest nieco lżejsza, a dobrze usmażony placek jest przyjemniejszy dla podniebienia. Nie ma też żadnych przeciwwskazań, by razem z ziemniakiem zetrzeć też oczyszczoną wcześniej skórkę. Nada jeszcze większej chrupkości.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Sprawdź: Jak podgrzać ziemniaki? O tym trzeba pamiętać, aby zachować pyszny smak!
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków będą świetnie smakować z dodatkiem domowego sosu czosnkowego. Jak go zrobić? To bardzo łatwe. Zmieszaj w misce mały kubeczek jogurtu naturalnego, 1 łyżkę majonezu, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i sól. Dla smaku możesz też dosypać niewielką ilość suszonego oregano lub bazylii.
Sprawdź: Placki z cukinii będą chrupiące i nie rozwalą się na patelni. Wystarczy pamiętać o dwóch zasadach
Chociaż mamy XXI wiek i wszyscy staramy się być nowocześni, to nadchodzi taki dzień, kiedy odstawiamy cały swój sceptycyzm na boku i na przekór wszystkiemu wykonujemy szereg małych rytuałów, które...
Czytaj dalej →W niektórych województwach Polski ponad połowa ciąż rozwiązywana jest poprzez cesarskie cięcie. Dla porównania w krajach skandynawskich jedynie ok. 16% ciąż kończy się cesarką. Rośnie liczba cesarskich cięć w Polsce...
Czytaj dalej →W Polsce ubiór dzieci do pierwszej komunii świętej nie budzi większych kontrowersji, gdyż zazwyczaj jest on narzucony przez kościół i wszystkie alby wyglądają jednakowo. Nie wszędzie obowiązuje natomiast taki zwyczaj....
Czytaj dalej →Smakowita surówka do obiadu w korzystnej cenie z wykorzystaniem zwykle niedocenianych składników? Tak, to niezwykle proste. Sprawdź nasz przepis i nie marnuj jedzenia! Pysznie, ekologicznie i tanio. Czy kiedykolwiek zastanawialiście...
Czytaj dalej →Prosty przepis na obiad? W tej roli doskonale sprawdzą się kopytka. Są szybkie i proste w przygotowaniu, a dzięki zastosowaniu metody czwórki, wyjdą zawsze mięciutkie i puszyste. Na czym polega?...
Czytaj dalej →Wiosenne i letnie miesiące to zawsze okres wzmożonej aktywności kleszczy. W tym roku obserwujemy prawdziwy wysyp tych owadów na łąkach, w parkach i na innych terenach zielonych. Dlatego spędzając czas...
Czytaj dalej →Jak zrobić dobre i miękkie ciasto na pierogi? Wystarczy sięgnąć po składnik, z którego większość z nas na co dzień korzysta w kuchni. Już jedna łyżka sprawi, że ciasto nabierze...
Czytaj dalej →Przesądy pogrzebowe były w Polsce obecne od samego początku naszej państwowości. Ich wielowiekowa tradycja pokazuje, jak potężnym szacunkiem otaczano śmierć i umieranie, a także daje nam pewien wgląd w mentalność...
Czytaj dalej →Decyzja o powiększeniu rodziny jest bardzo odpowiedzialną i ważną decyzją. Jednak jest to również kwestia, która na pewno wiąże się z wieloma przemyśleniami na temat wspólnej przyszłości, która z nowym...
Czytaj dalej →Lato często stoi pod znakiem mizerii, którą chętnie spożywamy jako dodatek do obiadu. Choć jej przygotowanie wydaje się proste, warto zwrócić uwagę na kilka aspektów. Dzięki temu wydobędziesz głębię smaku...
Czytaj dalej →Rosół to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Jego smak i aromat przypominają o domu i rodzinnych tradycjach. Ale co zrobić, gdy przygotujemy zbyt dużo rosołu i chcemy go...
Czytaj dalej →Mycie paneli podłogowych to jedno z najbardziej czasochłonnych i niewdzięcznych obowiązków domowych. Samo usunięcie brudu i kurzu może nie wystarczyć, aby powierzchnia prezentowała się ładnie. Po myciu często pojawiają się...
Czytaj dalej →Wiele osób nie wyobraża sobie polskiego obiadu bez ziemniaków. Mogą one być oryginalnym dodatkiem do dania. Wystarczy podczas gotowania sól zastąpić innym składnikiem. Ugotowanie ziemniaków nie jest skomplikowanym czy wymagającym...
Czytaj dalej →Fotografka Megan Soto stworzyła wideo zatytułowane “The Shame of the Nursing Mother”. Ona sama jest mamą trójki dzieci w wieku sześciu i trzech lat oraz 22 miesięcy. “Po tym jak...
Czytaj dalej →Czy można używać porysowanej patelni? Nie powinniśmy przyrządzać jedzenia na zadrapanej powłoce. Jednak, zamiast wyrzucać od razu naczynie do kosza, warto sięgnąć po prosty domowy trik, który pomoże nam się...
Czytaj dalej →Coraz częściej wśród znajomych i wśród użytkowniczek wielu for weselnych obserwuję antypatię do standardowych podziękowań dla rodziców, czyli dla oklepanego utworu “Cudownych rodziców mam” i tańczenia w kółeczku, podczas, gdy...
Czytaj dalej →Czym są zaręczyny? Zmówiny przedślubne to spotkanie, na którym rodziny przyszłego małżeństwa omawiają szczegóły dotyczące m.in: terminu ślubu, wesela i spraw majątkowych. Uzgadniają pomiędzy sobą kwestie dotyczące przyszłego małżeństwa. Gdzie są...
Czytaj dalej →
