Mrożenie wędlin i mięsa (pieczonego, smażonego i nie tylko)

Mięsa oraz wędliny możemy zamrozić pod warunkiem, że nie były wcześniej mrożone. W przeciwnym wypadku spożycie ponownie rozmrożonego mięsa może skończyć się zatruciem.
Wyjątek stanowią mięsa, które po pierwszym mrożeniu zostały poddane obróbce cieplnej np. pieczeniu.

Jak mrozić mięsa?

Mrożenie mięsa zależy od tego czy i jakiej obróbce cieplnej zostało poddane. Inaczej mrozimy mięsa duszone, pieczone, a inaczej smażone.

Mięsa duszone

Mięsa duszone w sosie przekładamy do specjalnych plastikowych pojemników i zalewamy sosem. Zamrażamy w poziomie. Dzięki temu nie sos nie ma możliwości się wylać.

Mięsa pieczone, smażone oraz wędliny

Większe kawałki dzielimy na porcje i przekładamy do plastikowych woreczków. Dodajemy karteczkę z podpisem oraz datą i zamrażamy.

Czy można zamrażać wędliny pakowane próżniowo?
Wędliny pakowane próżniowo możemy zamrażać dokładnie w taki sam sposób, jak robimy to w przypadku świeżych wędlin i mięs pieczonych.

Ile czasu można mrozić mięso raz wędliny?

Dania mięsne, pieczenie, pasztety mogą być przechowywane w zamrażarce przez okres 6 miesięcy. Wędliny ze sklepu przechowujemy przez miesiąc. Natomiast wędliny własnego wyrobu również możemy przechowywać około 6 miesięcy.

Odmrażanie mięs oraz wędlin

Wszystkie mięsne potrawy oraz wędliny rozmrażamy w lodówce przez 24 godziny.

Dodaj komentarz

1 komentarzy: Mrożenie wędlin i mięsa (pieczonego, smażonego i nie tylko)

  1. Zgadzam się wszystko zależy od jakości wędliny – możemy przechowywać je od 1 miesiąca do 6 miesięcy.

    Turystyka

    Cicha strefa bez dziecka w samolocie?

    Kilka dni temu media związane z podróżami obiegła informacja, że kolejne linie lotnicze wprowadziły na pokładzie swoich samolotów tak zwane strefy bez dzieci. Tego typu rozwiązania można już spotkać w kilku...

    Czytaj dalej →
    Rozwój niemowląt, Rodzice

    Ojcowskie “Bucket List”

    Jak tylko Sylwia zaszła w ciążę zacząłem przeglądać blogi parentingowe, głównie ojców. Mój znajomy twierdzi, że blogowanie powinno być zakazane, a mnie za tatasap.pl chciał zastrzelić.:) Blogowanie według niego zabija...

    Czytaj dalej →
    Planowanie ślubu oraz wesela

    Ciekawe pomysły na zaręczyny

    Zanim nastąpi sakramentalne „tak” przed ołtarzem, zawiązują się tak zwane zaręczyny. Chłopak prosi swoją dziewczynę o rękę wręczając jej pierścionek zaręczynowy. Jest to część tradycji oraz bardzo ważny moment w...

    Czytaj dalej →
    Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
    Logo