Sekcja: Po Świętach

Na Święta przygotowuje się zazwyczaj jedzenie w znacznie większych ilościach niż na co dzień. W związku z tym czasami zdarza się, że nie wszystko uda się zjeść. Szczególnie często niedojedzona pozostaje sałatka jarzynowa, która powstaje w iście hurtowych ilościach. Wrzucenie sałatki do ...

Ryba po grecku to danie często goszczące na polskich stołach, nie tylko w okresie świąt Bożego Narodzenia. Jest smaczne, pożywne i proste do wykonania. Warto przygotować większą jego ilość i przechować część, aby móc nacieszyć się wybornym smakiem w dowolnej chwili. Z tego artykułu dowiesz się czy ...

Do Bożego Narodzenia pozostało już naprawdę niewiele czasu. Wkrótce rozpocznie się maraton świątecznych spotkań czy firmowych wigilii. Jest to wyjątkowy czas, który powinniśmy spędzać w radosnej i spokojnej atmosferze. Tradycyjnie z tej okazji wymieniamy się życzeniami. Zazwyczaj robimy to na ...

Okres świąteczny to czas, który przede wszystkim chcemy poświęcić rodzinie. W tych dniach myślimy głównie o odpoczynku, dobrym jedzeniu i wspólnych rozrywkach z najbliższymi. Zdarza się jednak różne sytuacje. Nagle przed wizytą gości może się okazać, że w domu brakuje ważnego produktu, napoju czy ...

Po świętach i wszystkich większych uroczystościach rodzinnych w naszych lodówkach pozostają często pokaźne zapasy jedzenia. W większych ilościach przygotowuje się zazwyczaj takie potrawy jak: sałatki, zupy, bigos czy np. nóżki w galarecie. Niestety nie wszyscy przepadają za tym ostatnim ...

Karp - ryba, która w czasie Wigilii nadal gości na większości polskich stołów. Smażony, pieczony, w galarecie. Sposobów na przygotowanie karpia jest bardzo dużo. Często też przygotowujemy go w zbyt dużych ilościach. Co zrobić z resztą ryby, która została nam po Świętach? Czy można zamrozić ...

W Polsce wigilia jest tradycyjnie postna, czyli bezmięsna. Większość z nas idzie za tradycją i szykuje na wieczerzę rybę, przeważnie karpia. Czasem trudno ucelować z ilością zrobionego jedzenia, a czasem specjalnie gospodynie przygotowują więcej, aby na na drugi dzień jeść to samo i nie musieć ...

Piernik to jeden z tych wypieków, które od razu przywodzą na myśl Boże Narodzenie. Trudno o bardziej charakterystyczny element kojarzący się z tymi Świętami niż korzenny zapach świeżego piernikowego ciasta, z nutką cynamonu. Niektórzy tradycyjną recepturę urozmaica się także powidłami lub dżemem. ...

Po każdej imprezie okolicznościowej, zwłaszcza takiej, którą organizujemy w domu, zostają nam zarówno potrawy, jak i ciasta. Częścią z nich obdarujemy zapewne gości, ale co zrobić z resztą? Dowiedz się, jakie ciasta można mrozić i jak to zrobić w odpowiedni sposób. Jakie ciasta można mrozić? ...

Po większych uroczystościach rodzinnych i świętach w lodówce często zostają spore zapasy jedzenia, szczególnie że zdarza nam się przygotowywać zbyt duże porcje. Zazwyczaj przez kilka dni dojadamy pozostałości, m.in. świąteczne zupy, sałatki czy karpia. Nie wszystkie produkty jednak mogą długo ...

Święta kojarzą nam się z choinką, kolędą, rodzinną atmosferą oraz dobrym jedzeniem. Tradycyjnie na wigilijnych stołach znajduje się 12 potraw, jedną z nich często są pierogi z kapustą i grzybami. Niestety ze względu na ogromne ilości jedzenia, ciast i przeróżnych smakołyków zazwyczaj po Świętach ...

Święta dla wielu osób oznaczają prawdziwe jedzeniowe szaleństwo. Trudno wyobrazić sobie świąteczne, rodzinne spotkania bez bogato zastawionego stołu, z mnóstwem pyszności, również tych słodkich. Po tak obfitych ucztach często mamy dosyć świątecznych potraw, a nawet nie jesteśmy w stanie w ogóle ...

Zdaniem wielu osób (jeśli nie wszystkich): "im bigos starszy, tym smaczniejszy". Zasada ta dotyczy również mrożonej wersji tej potrawy. Sprawdzamy, w jaki sposób mrozić, wekować i przechowywać bigos lub kapustę wigilijną. Jak przechowywać bigos i kapustę? Bigos możemy poddać pasteryzacji lub ...

Co zrobić z owocami z kompotu wigilijnego? Wigilia to czas smacznych potraw. Zwykle, można dzięki niej, zjeść posiłki, których często nie jadło się cały rok. Problemem mogą być te rzeczy, które po samej wigilii zostają. Aby się nie zmarnowały, warto takiemu jedzeniu nadać drugie życie. Co ...

Mięsa oraz wędliny możemy zamrozić pod warunkiem, że nie były wcześniej mrożone. W przeciwnym wypadku spożycie ponownie rozmrożonego mięsa może skończyć się zatruciem. Wyjątek stanowią mięsa, które po pierwszym mrożeniu zostały poddane obróbce cieplnej np. pieczeniu. Jak mrozić mięsa? Mrożenie ...

Śledzie to ryba wyjątkowo popularna w Polsce. Chociaż kojarzą się głównie ze świętami Bożego Narodzenia, ze względu na bogate wartości odżywcze warto wprowadzić je również do codziennej diety. Jedną z częściej serwowanych wersji tej ryby są śledzie w oleju. Trwałość tej przekąski jest bardzo długa, ...

W okresie ciąży śledzie i ogórki są obiektem żartów, ponieważ jedzenie ich o najdziwniejszych porach dnia (i nocy) w połączeniu z dodatkami, takimi jak lody czy zapijanie mlekiem nie jest niczym niezwykłym w przypadku przyszłej mamy. Apetyt na śledzie w ciąży jest rzeczą pozytywną, ponieważ ryby te ...

Jestem wielką fanką zup, podobnie jak moja rodzina. Zupy są szybkie w przygotowaniu i wbrew pozorom bardzo proste. Idealnie uzupełniają codzienne menu. W przypadku małych rodzin jak nasza, gdyby nie mrożenie lub pasteryzacja, duża część ugotowanej zupy zwyczajnie by się marnowała. Mrożenie zup - ...

Święta to nie tylko tradycje i spotkania z rodziną, ale także ogrom pysznego jedzenia. Niestety bardzo często zdarza nam się zgromadzić zbyt dużo spożywczych zapasów lub przygotować potrawy w zdecydowanie za dużych ilościach. W takim przypadku część jedzenia zostaje i pojawia się dylemat, w jaki ...

Tradycyjna Wigilia w polskim domu jest bezmięsna. Najczęściej jemy wtedy ryby, a konkretnie karpia. Choć karp ma wielu przeciwników, głównie ze względu na ości, przeważnie tradycja zwycięża i króluje on na wigilijnym stole. Zdarza się, że przygotujemy go za dużo i część zostaje po posiłku. Trzeba ...

Sałatka jarzynowa to jedno z tych dań, których nie może zabraknąć na polskich stołach przy najważniejszych okazjach, szczególnie podczas świąt. Przysmak ten jest cieszy się dużą popularnością, że znika z talerzy w dosyć szybkim tempie, dlatego zazwyczaj przygotowuje się go w ogromnych ilościach. ...

Zapach piernika to dla wielu osób zapach Świąt Bożego Narodzenia. Okres przedświąteczny to czas, kiedy wiele pań domu zadaje sobie pytanie, jak przechowywać piernik, aby domowe wypieki jak najdłużej zachowały świeżość i naturalny aromat. Na szczęście istnieje kilka niezawodnych sposobów, na to, ...

Zamrozić możemy nie tylko pierogi czy uszka, ale również nadmiar farszu lub ciasta, który został nam z przygotowania tych potraw. Jak zamrozić uszka? Pierogi oraz uszka możemy zamrozić zarówno surowe, jak również te po wstępnej obróbce cieplnej. Mrożenie surowych pierogów i uszek Pierogi rozkładamy ...

Wiele osób zna z własnych doświadczeń niedopieczone potrawy - czy można dopiec ciasto, chleb, pasztet? Wiele godzin spędzonych w kuchni na żmudnym przygotowywaniu jakiegoś dania i efekt w postaci niedopieczonego chleba, deseru czy innych przysmaków. Co w takiej sytuacji zrobić? Jak uratować ...

Zrobiłam sałatkę jarzynową i wyszło mi jest za dużo. Czy mogę zamrozić? W sałatce jest gotowana marchewka, gotowana pietruszka, seler, ziemniak, ogórek konserwowy i jabłko. Sałatka bez majonezu. Z góry dziękuję za pomoc

Ciąża to czas, gdy przyszła mama na długie miesiące musi się pożegnać z alkoholem. Zimne piwo, kieliszek wina przed snem, kolorowe drinki – wszystko idzie w odstawkę. Ale czy na pewno? Jak zrobić bezalkoholowe drinki i koktajle, które umilą rodzinne imprezy i spotkania w gronie przyjaciół? ...

Mam właśnie takie piekarnik z funkcją rozmrażania, tylko w tej pie...j instrukcji nie ma na ten temat pół słowa... nie wiem jaką temperaturę ustawić .... no czarna magia, a infolinia będzie dopiero czynna jutro, nie wiem czy wytrzymam do jutra i czy nie zapomnę, bo moja skleroza jest ...

Czy sernik można zamrozić? wyszło mi dwie blaszki, a do tego mam drugie ciasto - nie do przejedzenia w Święta.

Piszę nieśmiało, bo ostatnio zaglądałam tu rok temu. Jak ten czas leci... W międzyczasie urodziłam drugie dziecko. I jakoś mniej czasu na komputer ;) I mam pytanie - prośbę do Mam, tudzież bywających tu Ojców: Czy znacie jakiś ładny (prosty) wierszyk, którym mój 3 letni Michaś mógłby zakolędować? ...

Nie śmiejcie się ja tylko pytam Bigos można mrozić, więc kapusta się nadaje, a groch??? Próbowałyście może, nie zrobi się z tego po odmrożeniu papka?