Ten sernik na zimno robi się sam! Dzieci zwariują po pierwszym kęsie
Gorące letnie dni są doskonałym czasem na przygotowanie delikatnego i smacznego sernika na zimno. Tego rodzaju deser jest świetną przekąską, idealną na piknik lub do filiżanki kawy. Przygotowanie go jest naprawdę łatwe i szybkie, a efekt końcowy obłędny. Jedynym trudnym elementem jest oczekiwanie, aż całość stężeje, abyśmy mogli cieszyć się jego smakiem.
Składniki na szybki sernik na zimno
Przed zabraniem się za sernik na zimno musisz przygotować kilka składników. Łatwo podzielić je na trzy części, zależnie od warstwy sernika.
Spód: paczka biszkoptów, najlepiej okrągłych.
Masa serowa:
- 1 kilogram twarogu sernikowego z wiaderka, w składzie powinien mieć tylko mleko i kultury bakterii mlekowych,
- 2 galaretki,
- 400 mililitrów wrzątku.
Góra sernika:
- 500 mililitrów wrzątku,
- 2 galaretki,
- owoce sezonowe.
Zobacz: Ten prosty sposób sprawi, że nie będziesz płakać przy krojeniu cebuli. Masz go pod ręką
Przygotowanie sernika na zimno krok po kroku
Krok 1 – Wybierz tortownicę, która na pewno nie ma żadnych szczelin ani dziur. Świetnie sprawdzi się silikonowa, w której całość będzie swobodnie zastygać. Do tego przepisów dobrze pasuje tortownica 28 cm.
Krok 2 – Przygotuj tortownicę. Jeśli jest blaszana, ułóż na niej papier do pieczenia. Możesz go pierw zamoczyć w wodzie, aby wygodniej układał się w naczyniu.
Krok 3 – Dwie galaretki rozpuść w 400 ml wrzątku i dokładnie wymieszaj. Odstaw w chłodne, bezpieczne miejsce, aby ostygły. Nie mają stężeć, ale muszą być na tyle chłodne, żeby nie rozpuściły masy sernikowej.
Krok 4 – Gdy galaretki wystarczająco się schłodzą, zabierz się za masę sernikową. Wrzuć ser z wiaderka do miski, dodaj do niego wystudzoną galaretkę i miksuj. Do tego zadania najlepiej użyć miksera bądź robota kuchennego. Masa musi być gładka i stężała na tyle, aby nie wylewała się z tortownicy.
Krok 5 – Na przygotowaną wcześniej blachę ułóż biszkopty. Powinny leżeć szczelnie, aby masa nie wylewała się na blachę.
Krok 6 – Przygotowaną masę sernikową wlej bardzo powoli na biszkopty. Przy za szybkim ruchu biszkopty mogą się podnieść i wypłynąć. Aby to się nie wydarzyło, możecie delikatnie przytrzymywać biszkopty, np. korzystając z łyżki.
Krok 7 – Wybrane przez siebie owoce sezonowe umyj i ułóż na masie sernikowej. Jeśli to borówki czy maliny, możesz po prostu je wysypać na górę. Natomiast w przypadku truskawek, dochodzi jeszcze usunięcie ogonków i pokrojenie na części. Ważne jest, aby do sernika na zimno nie wykorzystywać ananasów ani kiwi. Przez te owoce galaretka nie stężeje. Ciasto z owocami schowaj do lodówki.
Krok 8 – Dwie galaretki rozpuść w 500 ml wrzątku. Odstaw je na minimum godzinę w zimne miejsce. Galaretki muszą być chłodne, ale nie mogą w pełni stężeć.
Krok 9 – Chłodną galaretkę delikatnie wylej na zimne ciasto. Rób to ostrożnie, tak aby warstwa nie wystawała poza blachę sernika.
Krok 10 – Wstaw sernik na zimno do lodówki, aby w pełni stężał. Najlepiej dać mu całą noc albo przynajmniej kilka godzin. Gotowy sernik należy stale przechowywać w lodówce bądź w opakowaniach z termoizolacją.
Klasyczny owocowy sernik na zimno
Sernik na zimno robiony latem zazwyczaj ozdabia się sporą ilością owoców. To świetny sposób na wplecenie witamin w diecie czy namówienie dziecka do jedzenia truskawek, czy malin. Takie sezonowe owoce świetnie łączą się ze smakiem sernika i idealnie komponują się z galaretką.
Kolorowy sernik na zimno
Jeśli zwykły sernik na zimno to dla Ciebie z mało, zrób z niego arcydzieło. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby zrobić z sernika na zimno bardziej wykwintne danie. Wystarczy, zamiast galaretki użyć orzechów lub wiórków kokosowych, a biszkopty zamienić na własnoręcznie wypiekany biszkopt nasączony alkoholem, albo kawą. W ten sposób ze zwykłego sernika na zimno można stworzyć tort, który nie wstyd postawić na stole w trakcie przyjęcia.
Dobrym pomysłem jest również stworzenie dwóch warstw sernika. Jedna z nich może być zwykła, klasyczna, taka jaką znają wszyscy. Do drugiej dorzuć zmiksowane owoce, np. truskawki czy jagody. Dzięki temu całość nabierze nie tylko nowego wyglądu, lecz także smaku. Warstwa owocowa będzie bardzo wyczuwalna i świetnie urozmaici klasyczny, stonowany smak sernika.
Do dekoracji sernika na zimno świetnie nadają się różnokolorowe galaretki. Klasyczna to truskawkowe, które lekko zabarwia masę sernikową na różowo. Można jednak skorzystać z galaretek jagodowych, wiśniowych czy borówkowych.
Sprawdź też:
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
Te gry mają sens. 6 wartościowych aplikacji dla dzieci, które przetestowałyśmy z córką
Strój galowy do szkoły. Jak powinien wyglądać ubiór na specjalne okazje?
Przecieki matura 2024. Te zadania na pewno pojawią się na egzaminie!
Jak obliczyć średnią na koniec roku i na semestr? Niektórzy popełniają prosty błąd
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Ten sernik na zimno robi się sam! Dzieci zwariują po pierwszym kęsie
Szparagi dla niemowlaka: Sprawdzone przepisy dla dzieci
Szparagi są coraz bardziej docenianym przez Polaków warzywem. W sklepach można zakupić zarówno te zielone, fioletowe, jak i białe. Również najmłodsi smakosze chętnie je jedzą. Od kiedy do diety dziecka...
Czytaj dalej →Pomysł na szybkie śniadanie dla dziecka
Wielu rodziców zastanawia się, jak zorganizować poranek, aby wszystko szło gładko i bez opóźnień. Niektóre rzeczy, jak plecak czy ubrania można przygotować dzień wcześniej, tak by rano mieć jak najmniej...
Czytaj dalej →Ciasta fit i inne zdrowe słodycze
Czy istnieje coś takiego, jak ciasta fit? Cóż, ze słodyczami nigdy nie wolno przesadzać, ale są takie, których absolutnie powinniśmy unikać oraz ich zdecydowanie zdrowsze odpowiedniki. Zdrowe słodycze – czy to...
Czytaj dalej →Ani jajko, ani bułka tarta. Dodaj 3 łyżki do kotletów mielonych. Będą o niebo lepsze
W klasycznym przepisie na mielone nie może zabraknąć oczywiście jajka i bułki tartej. Te dwa składniki nie są jednak konieczne, aby przygotować przepyszne kotlety z mięsa mielonego. Zdradzamy, jak je...
Czytaj dalej →Jak zrobić zdrowe chipsy?
Zdrowe chipsy? Tak, to możliwe! Jak przygotować smakołyki, które i ty i dziecko będziecie mogli podjadać bez najmniejszych wyrzutów sumienia?
Czytaj dalej →Najlepszy przepis na ciasto naleśnikowe na krokiety, które nie pęka
Ciasto naleśnikowe na krokiety, które nie pęka to marzenie każdej gospodyni domowej. Każdy z nas uwielbia krokiety, królują na stołach podczas wigilijnej wieczerzy. Wydają się proste do zrobienia, ale nie...
Czytaj dalej →Danie do słoika [dla kierowcy, dla studenta i na wyjazdy]
Nie od dziś bardzo popularne w naszym kraju są dania do słoika. Jest to niezwykle wygodna forma przewożenia i przechowywania jedzenia. Doskonale sprawdza się w przypadku uczniów czy studentów mieszkających...
Czytaj dalej →Szybkie przepisy do szkoły. Zdrowe przekąski dla dzieci, które przygotujesz w chwilę
Rok szkolny zbliża się ku końcowi. Fakt, że nauki pozostał jedynie miesiąc, nie oznacza jednak, że jest za późno na dobre zmiany! W jaki sposób przygotować dziecku zdrowe, pożywne i...
Czytaj dalej →Zupa po świętach. Sprawdź pomysły na smaczne i lekkie zupy!
Święta dla wielu osób oznaczają prawdziwe jedzeniowe szaleństwo. Trudno wyobrazić sobie świąteczne, rodzinne spotkania bez bogato zastawionego stołu, z mnóstwem pyszności, również tych słodkich. Po tak obfitych ucztach często mamy...
Czytaj dalej →Pyszne krokiety z ciasta francuskiego – jak je zrobić i jak zawijać?
Krokiety z ciasta francuskiego to popularny przysmak na polskich stołach. Spotykamy je przy wielu okazjach, gdzie stanowią najczęściej świetną przekąskę, a niekiedy także danie główne. Jak je odpowiednio przygotować? Krokiety...
Czytaj dalej →10 najlepszych sałatek na Wielkanoc. Tych przepisów nie może zabraknąć w świątecznym menu!
Wielkanoc to jedno z najważniejszych świąt w Polsce, które tradycyjnie obchodzone jest w rodzinnej atmosferze. Jest to czas, kiedy spotykamy się z najbliższymi, składamy sobie życzenia i delektujemy się pysznym...
Czytaj dalej →Kombucha – co to jest, jak działa i na co pomaga?
Kombucha to napój przygotowywany ze specjalnej kultury drożdży oraz kolonii bakterii. Właściwości lecznicze tego napoju nie są do końca zbadane, jednak ludzie korzystają z nich już od dwóch tysięcy lat....
Czytaj dalej →Dzieciaki gotują: proste przepisy dla małych kucharzy
Kuchnia to doskonałe miejsce na wykorzystanie dziecięcej ciekawości i pomysłowości. Można tu wypróbowywać nowe składniki i triki kulinarne oraz odkrywać nowe smaki. Można też wykazać się kreatywnością i np. ciasteczkom...
Czytaj dalej →Zielony koktajl sirt [przepis]
Dieta sirt stała się niezwykle popularna za sprawą piosenkarki Adele, która dzięki niej w krótkim czasie w spektakularny sposób schudła. W artykule wskazujemy, jakie są jej główne założenia, a także...
Czytaj dalej →Jaglanka z dynią na słodko
“Jaglanka to świetny pomysł na śniadanie zarówno dla dzieci, jak i dla rodziców. Dzięki zawartości lecytyny poprawi koncentrację, zaś witaminy z grypy B wspomogą funkcjonowanie układy nerwowego. Kasza jaglana jest...
Czytaj dalej →Moda ślubna w złotówkach
Poznaj ceny sukien ślubnych, garniturów i innych dodatków. Dowiedz się ile kosztuje moda ślubna.
Czytaj dalej →Czy dźwięk suszarki lub szum odkurzacza magicznie usypia niemowlęta?
Pozostańmy jeszcze przez chwilę w tematach magicznych (sprawdź wczorajszy tekst o “cudownych właściwościach” oleju kokosowego:)). Dziś mam dla Was szumny tekst o szumie suszarki, odkurzacza, farelki, lejącej się wody. Szum suszarki,...
Czytaj dalej →15 pytań do DJa weselnego
DJ na weselu to coraz bardziej popularna forma oprawy muzycznej na tego rodzaju przyjęciach. Coraz częściej można spotkać oferty w których DJ prowadzi imprezę na przykład z akordeonistą, gitarzystą lub...
Czytaj dalej →