Dodaj do ciasta na krokiety jeden składnik. W elastycznym naleśniku zmieścisz o wiele więcej farszu
Wielu z nas uwielbia krokiety. W zależności od preferencji zawijamy w naleśniku mięso, grzyby lub warzywa, jednak czasem ciasto nie jest odpowiednio elastyczne i pęka. Chcąc tego uniknąć, dodaj do niego jeden składnik.
Krokiety z pieczarkami i innymi grzybami goszczą na Wigilii w wielu polskich domach. Niektórzy jedzą je również na co dzień. Nie ma w tym nic dziwnego – smakiem zachwycą niejednego domownika. Oprócz farszu, który ma ogromne znaczenie, liczy się też odpowiednio przygotowane ciasto naleśnikowe. Jeśli nie będzie wystarczająco elastyczne, nie umieścisz w nim zbyt wiele, a krokiet rozpadnie się już podczas smażenia. Jak zrobić idealne ciasto na krokiety? Nie zapomnij dodać tego jednego składnika.
Sprawdź: Jak podgrzać wczorajsze kotlety mielone? Zrób jedną rzecz. Będą zaskakująco soczyste i miękkie
Jak zrobić ciasto na krokiety, żeby nie pękały? Nie zapomnij o tym składniku
Choć ciasto na krokiety wydaje się stosunkowo łatwe w przygotowaniu, zdarza się, że nie jest odpowiednio elastyczne. Wiele osób doszukuje się przyczyny w jajkach i mące, jednak niekoniecznie o nie chodzi. Okazuje się, że konsystencję ciasta poprawi zamiana oleju na masło klarowane w tej samej ilości. Nie dość, że smak naleśnika będzie o niebo lepszy, to jeszcze poprawi się jego elastyczność. Wystarczy, że dodasz masło do jajek, ubijesz je i zaczniesz wsypywać mąkę. Podczas zastosowania masła klarowanego możesz zastąpić mleko zwykłą wodą.
Sprawdź: Ten jeden składnik sprawia, że zupa szybko kwaśnieje. Pora na zmiany
Jak zrobić dobre ciasto na krokiety? Dodaj masło klarowane zrobione w domu
Po usmażeniu naleśnika z tak przygotowanego ciasta szybko zauważysz, że jest o wiele mniej tłusty niż zwykle. Wszystko ze względu na to, że masło będzie idealnie z nim współgrać. Jak zrobić masło klarowane w domu? Nie musisz kupować go w sklepie, ponieważ przygotowanie produktu samodzielnie jest o wiele tańsze. Wystarczy, że włożysz do rondelka dowolną ilość masła dobrej jakości, które zawiera minimalnie 82% tłuszczu. Podgrzewaj produkt na bardzo małym ogniu do roztopienia się i przy pomocy łyżki zbieraj wytwarzającą się z wierzchu pianę. Następnie przelej masło do pojemnika, uważając, by na dnie rondla pozostawić biały osad.
Sprawdź:
- Pyszne krokiety z ciasta francuskiego – jak je zrobić i jak zawijać?
- Zawijanie krokietów – Jak zawinąć krokiety?
- Smażenie krokietów – Jak smażyć krokiety?
- Mrożenie krokietów – Czy krokiety można mrozić?
- Najlepszy przepis na ciasto naleśnikowe na krokiety, które nie pęka
- Farsze do krokietów – Czym można nadziać krokiety?
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Co zrobić żeby trampolina nie elektryzowała?
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
Te gry mają sens. 6 wartościowych aplikacji dla dzieci, które przetestowałyśmy z córką
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Porady Kulinarne
- Dodaj do ciasta na krokiety jeden składnik. W elastycznym naleśniku zmieścisz o wiele więcej farszu
Zdziwisz się, gdzie możesz znaleźć kleszcza! Lekarz uczula: “To miejsce warto sprawdzać codziennie”
Wiosenne i letnie miesiące to zawsze okres wzmożonej aktywności kleszczy. W tym roku obserwujemy prawdziwy wysyp tych owadów na łąkach, w parkach i na innych terenach zielonych. Dlatego spędzając czas...
Czytaj dalej →Czy kobiety w ciąży muszą nosić maseczki? W jakich przypadkach zakrywanie ust i nosa jest obowiązkowe podczas porodu?
Obowiązek zasłaniania ust i nosa został wprowadzony w Polsce już 16 kwietnia. Oznacza to, że w miejscach publicznych każdy, obowiązkowo musi nosić maseczkę lub w inny sposób zasłonić usta i...
Czytaj dalej →Bon turystyczny dla seniorów 2023. Zastrzyk gotówki na wakacje już w lipcu? Może wynieść nawet kilkaset złotych
Bon turystyczny wprowadzony w 2020 roku okazał się sporym sukcesem rządu. Z poprzedniej edycji programu mogły jednak skorzystać rodziny z dziećmi, ponieważ bon w wysokości 500 zł przysługiwał na każde...
Czytaj dalej →Piniata komunijna z krzyżem lub twarzą Jezusa. Szykuje się nowy hit? “Mocne jak wino mszalne”
Coraz bardziej huczne nie tylko prezenty dla dzieci, ale i przyjęcia komunijne nie są już zaskoczeniem. Niektóre trendy mogą jednak szokować. Na rynku wzrasta bowiem zainteresowanie piniatami w kształcie krzyża,...
Czytaj dalej →Zabrała pieniądze z komunii i zapadła się pod ziemię. “Nie oddała do dziś”
I Komunia Święta jest ważnym wydarzeniem zarówno dla dzieci, jak i całej rodziny. Przygotowania do wyjątkowego dnia nie są proste i często wymagają sporego wysiłku oraz wsparcia rodziców dzieci przystępujących...
Czytaj dalej →To najlepsze ogórki małosolne. Przepis babci zawiera 1 tajemniczy składnik. Smak powala na kolana
Jak zrobić dobre ogórki małosolne? Przepis nie jest skomplikowany. Warto jednak pamiętać o dodaniu składnika, dzięki któremu ogórki będą tak pyszne jak u babci. Czerwiec dla wielu osób kojarzy się...
Czytaj dalej →Jeśli jesteś w ciąży, lepiej uważaj na tych kilka produktów – mogą doprowadzić nawet do poronienia!
Dieta w ciąży jest niezwykle ważna i chyba co do tego nie trzeba nikogo przekonywać. Zdrowa mama to zdrowy maluszek, a wszystkie składniki odżywcze, które spożywa kobieta, odżywiają również dziecko...
Czytaj dalej →Kosztuje grosze i idealnie czyści podłogę! Dodaj do wody odrobinę tej mikstury i zapomnij o smugach
Mycie paneli podłogowych to jedno z najbardziej czasochłonnych i niewdzięcznych obowiązków domowych. Samo usunięcie brudu i kurzu może nie wystarczyć, aby powierzchnia prezentowała się ładnie. Po myciu często pojawiają się...
Czytaj dalej →To danie z PRL-u królowało na stołach. Bije na głowę klasyczne schabowe
Przyrządzano go nie tylko w domach, ale również serwowano w PRL-owskich barach czy restauracjach. Bryzol był obowiązkowo podawany z pieczarkami i cebulą. Dziś coraz więcej osób sięga po ten przepis...
Czytaj dalej →Pokazała stylizację komunijną dla dziewczynki. W komentarzach zawrzało. “Wygląda, jak do ślubu”
W Polsce ubiór dzieci do pierwszej komunii świętej nie budzi większych kontrowersji, gdyż zazwyczaj jest on narzucony przez kościół i wszystkie alby wyglądają jednakowo. Nie wszędzie obowiązuje natomiast taki zwyczaj....
Czytaj dalej →Rozszerzanie diety niemowlaka krok po kroku. Czas na nowe smaki i konsystencje w menu dziecka!
Moment, w którym niemowlę jest już gotowe na poznawanie nowych smaków, innych niż mleko mamy, jest niezwykle ważny w życiu dziecka i zazwyczaj z niecierpliwością wyczekiwany przez rodziców. Zarówno początek...
Czytaj dalej →Wybrała dla córki tradycyjne imię, teraz żałuje. Inne dzieci dokuczają i śmieją się. „To imię dla staruszki!”
Wybór imienia dla dziecka to olbrzymia odpowiedzialność. Najważniejszym i jedynym kryterium nie powinien być wyłącznie gust rodziców. Przed podjęciem ostatecznej decyzji wato przeanalizować kilka czynników – np. to, czy imię...
Czytaj dalej →Jak często podlewać pomidory? Liczy się nie tylko pora, ale i produkt. “Świetna wskazówka”
Jak często podlewać pomidory? Pytanie nurtuje wielu posiadaczy sadzonek, którym marzą się okazałe zbiory. Podczas gdy jedni robią to “na oko”, inni wolą korzystać ze sprawdzonych metod. Sprawdź, jak dbać...
Czytaj dalej →300 plus dla seniora. Nowy dodatek ma ruszyć od 1 lipca. Kto go otrzyma?
Już wkrótce na konta wybranych seniorów może wpływać 300 zł do emerytury. Mowa tutaj o sołtysach, którzy spełnią odpowiednie warunki. Kto ma szansę do dodatkowy zastrzyk gotówki? Obecnie sołtysi nie...
Czytaj dalej →Zapomnij o soli! Dodaj to do wody podczas gotowania ziemniaków. Lepszych nigdy nie jadłaś
Wiele osób nie wyobraża sobie polskiego obiadu bez ziemniaków. Mogą one być oryginalnym dodatkiem do dania. Wystarczy podczas gotowania sól zastąpić innym składnikiem. Ugotowanie ziemniaków nie jest skomplikowanym czy wymagającym...
Czytaj dalej →