Placki, racuchy, naleśniki – Przysmaki dla małego niejadka

Twój maluch to niejadek? Wiele mam zna Twój ból. Niewiele jest jednak dzieci, które nie lubią dań na słodko. Kreatywna mama umie wykorzystać każdą okazję. W słodkim daniu możesz przemycić twarożek lub owoce. Ważne jest także to w jaki sposób przysmak zostanie podany. Dzieci są jeszcze mocniejszymi wzrokowcami niż osoby dorosłe.

Placki, racuchy, naleśniki – Przysmaki dla małego niejadka

Sprawdź kilka naszych pomysłów na przysmaki dla dzieci

Pomarańczowe naleśniki dla dziecka

Małe dzieci uwielbiają naleśniki. Spróbuj wykonać je w nieco mniej tradycyjnej wersji, np. pomarańczowej.

Porcja: 415 kcal
Przygotowanie: 25 minut

Składniki na 4 porcje naleśników:

  • po 1/2 szklanki mleka, wody gazowanej i maślanki
  • jajko
  • ok. 2/3 szklanki mąki
  • szczypta soli l olej do smażenia
  • 400 g twarożku
  • kilka łyżek słodkiej śmietanki
  • cukier puder
  • dżem z pomarańczy
  • cząstki pomarańczy

Jak przygotować naleśniki z pomarańczami?

  1. Mleko roztrzepać z wodą, maślanką oraz żółtkiem.
  2. Dodać sól i tyle mąki, by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany.
  3. Wymieszać z pianą ubitą z białka.
  4. Z ciasta usmażyć na oleju naleśniki.
  5. Twarożek wymieszać ze śmietanką. Doprawić cukrem pudrem. Na każdym naleśniku rozsmarować dżem i twarożek.
  6. Złożyć i udekorować pomarańczą.

Zobacz jak przygotować idealne ciasto na naleśniki:


Racuchy z brzoskwiniami

Przejadły już się Wam naleśniki? To może czas na racuszki? Tym razem owocem przewodnim będą brzoskwinie.

Porcja: 264 kcal
Przygotowanie: 20 minut

Składniki na 4 porcje placków racuchów

  • jajko
  • szklanka kefiru
  • szklanka mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • po szczypcie soli i cynamonu
  • olej do smażenia
  • cukier do posypania
  • brzoskwinie lub morele z puszki

Jak przygotować pyszne racuszki dla dzieci?

  1. Jajko roztrzepać z kefirem.
  2. Mieszając, dodawać stopniowo mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
  3. Olej mocno rozgrzać. Z ciasta kłaść łyżką owalne placki i smażyć je z obu stron na złoty kolor.
  4. Jeszcze ciepłe oprószyć cukrem.

Podawać z pokrojonymi w kawałki owocami.

Nasza rada: Aby racuchy były bardziej puszyste, można użyć drożdży (25 g). Mieszamy je z 1/2 łyżeczki cukru i 1/2 szklanki letniego mleka (rezygnujemy z kefiru). Odstawiamy w ciepłe miejsce. Wyrośnięty rozczyn dodajemy do mąki razem z 1/2 szklanki letniego mleka i resztą składników. Ciasto mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Gdy podwoi objętość, formujemy z niego racuchy.

Amerykańskie placki dla dzieci

Porcja: 585 kcal
Przygotowanie: 20 minut

Składniki na 2 porcje placków po amerykańsku

  • duże jajko
  • szklanka mleka
  • szklanka mąki
  • po łyżeczce proszku do pieczenia i cukru
  • 2 łyżki stopionego masła
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
  • 1–2 banany
  • 5 łyżek bitej śmietany
  • syrop klonowy

Jak przygotować placuszki po amerykańsku?

  1. Żółtko roztrzepać z mlekiem. Mieszając, dodawać stopniowo mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
  2. Wlać masło.
  3. Białko ubić z solą na pianę. Połączyć z resztą ciasta.
  4. Olej mocno rozgrzać. Z ciasta usmażyć kilka grubych naleśników.
  5. Przestudzone przełożyć plasterkami banana i bitą śmietaną.
  6. Polać syropem klonowym.

Ulubione przysmaki Waszych dzieci?

A jakie są ulubione przysmaki Twojego dziecka? Częściej przyrządzasz mu naleśniki czy racuszki? Podziel się z nami swoim sprawdzonym przepisem!

Dodaj komentarz

Rozszerzanie diety niemowlaka
Kiedy dziecko potrzebuje wody? Nie w ciągu pierwszego pół roku życia!
Widzieliście Bąbelkowy Świat Gupików? Zastanawialiście się kiedyś, czy oni latają, pływają, czy może chodzą? Na podwodny świat wskazują jedynie bąbelki, które od czasu do czasu unoszą się w niby wodzie
Czytaj dalej
Karmienie mlekiem modyfikowanym
Temperatura pokarmu dla niemowląt
Wielu rodziców napotyka spory problem, nie do końca wiedząc, jaka temperatura mleka dla noworodka jest odpowiednia. O ile dziecko jest głównie karmione piersią, problemu tego nie ma. Zaczyna się, gdy
Czytaj dalej
Porady Kulinarne
Ryba po grecku na 2 sposoby (smażona lub pieczona)
Przepis na rybę po grecku Ryba po grecku to danie najczęściej kojarzone z Wigilią. Okazuje się jednak, że jej popularność nie maleje przez cały rok. W dzisiejszym artykule pokażę Wam moje dwa
Czytaj dalej
Porady Kulinarne
Mrożenie ciasta: Jak i jakie ciasta można mrozić?
Po każdej imprezie okolicznościowej, zwłaszcza takiej, którą organizujemy w domu, zostają nam zarówno potrawy, jak i ciasta. Częścią z nich obdarujemy zapewne gości, ale co zrobić z resztą? Dowiedz się,
Czytaj dalej
Porady Kulinarne
Mrożenie karpia: Czy można mrozić karpia i na jak długo?
Karp - ryba, która w czasie Wigilii nadal gości na większości polskich stołów. Smażony, pieczony, w galarecie. Sposobów na przygotowanie karpia jest bardzo dużo. Często też przygotowujemy go w zbyt
Czytaj dalej
Porady Kulinarne
Jak mrozić uszka i pierogi (nie tylko wigilijne)?
Zamrozić możemy nie tylko pierogi czy uszka, ale również nadmiar farszu lub ciasta, który został nam z przygotowania tych potraw. Jak zamrozić uszka? Pierogi oraz uszka możemy zamrozić zarówno surowe, jak również
Czytaj dalej
Porady Kulinarne
Bigos i kapusta wigilijna – jak mrozić?
Zdaniem wielu osób (jeśli nie wszystkich): "im bigos starszy, tym smaczniejszy". Zasada ta dotyczy również mrożonej wersji tej potrawy. Sprawdzamy, w jaki sposób mrozić, wekować i przechowywać bigos lub kapustę
Czytaj dalej
Mama Porady Kulinarne
6 zdrowych przekąsek, dzięki którym szybciej schudniesz po ciąży
6 zdrowych, niskokalorycznych przekąsek, które możesz zabrać ze sobą do pracy, czy w podróż i zjeść je poza domem bez najmniejszego problemu? Doskonale sprawdzą się jako antidotum na "mały głód". Dodatkowo możesz
Czytaj dalej