Nigdy nie dodawaj tego składnika do rosołu. Ma fatalny wpływ na zdrowie
Rosół to jedno z najpopularniejszych polskich dań. Niektórzy nie wyobrażają sobie bez niego niedzielnego obiadu czy uroczystości. Każdy ma swój przepis na rosół i trudno jest znaleźć jeden uniwersalny. Jeśli jednak dodajesz do rosołu ten popularny składnik, lepiej przestań to robić. Jest w nim mnóstwo chemii.
Przygotowanie aromatycznego i esencjonalnego wywaru na rosół nie jest szczególnie skomplikowane. Niezbędna jest oczywiście włoszczyzna, przyprawy, takie jak liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czy sól oraz mięso (świetnie sprawdzą się skrzydełka drobiowe i żeberka). Niektórzy nie wyobrażają sobie jednak tej zupy bez kostki rosołowej. Dodaje ona smaku i aromatu oraz zabarwia wodę na delikatny, złoty kolor. Kostka rosołowa to jednak bomba kaloryczna, która pełna jest szkodliwych związków chemicznych.
Sprawdź: Ten przepis na rosół śląski to obłęd! Robotę robi jeden składnik
Kostka rosołowa. Dlaczego jest szkodliwa?
Kostka rosołowa w swoim składzie zawiera przede wszystkim sól, której spożywanie w nadmiarze może sprzyjać rozwojowi nadciśnienia tętniczego, chorób naczyniowo-sercowych oraz zaburzeń w funkcjonowaniu nerek. W kostce rosołowej znajdują się również liczne wzmacniacze smaku, konserwanty, aromaty i barwniki. Ilość suszonych warzyw i mięsa jest zazwyczaj śladowa.
Regularne dodawanie kostki rosołowej do dań zwiększa ryzyko wystąpienia otyłości oraz może powodować niestrawność i alergie. Inne potencjalne konsekwencje dla zdrowia to zaburzenia w gospodarce hormonalnej, wysoki poziom cholesterolu LDL, ryzyko chorób serca, zatrzymanie wody w organizmie czy bóle głowy. Kostkę rosołową zdecydowanie lepiej przygotować więc samemu.
Sprawdź: Babcia zdradziła mi trik na mętny rosół. Wywar za każdym razem wychodzi klarowny
Domowa kostka rosołowa
Do wykonania domowej kostki rosołowej potrzebne będą:
- garść kolendry,
- 1 mały pęczek natki pietruszki,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- 2 duże marchewki,
- 2 łodygi selera naciowego,
- 1 mała pietruszka,
- 1 mała cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1/2 białych części pora,
- 1 suszony liść laurowy,
- 4 ziela angielskie,
- 6 ziaren pieprzu,
- 1 łyżeczka kurkumy,
- 2 łyżeczki soli.
Marchew i pietruszkę obierz, a następnie zetrzyj na tarce razem z selerem. Dodaj pokrojoną w cieniutkie półplasterki cebulę oraz por. Posiekaj drobno natkę pietruszki. Wszystkie wymienione powyżej przyprawy rozetrzyj dokładnie w moździerzu. Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj do niej starte warzywa oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażaj przez około 5 minut i dodaj przyprawy. Podsmażaj przez kolejną minutę. Całość zalej dwiema szklankami wody i dodaj sos sojowy. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Następnie wyłącz ogień, dodaj posiekaną natkę pietruszki i zblenduj całość. Przygotowaną masę po ostudzeniu przelej do silikonowych pojemniczków na lód. Kostki mogą być przechowywane w zamrażarce przez około trzy miesiące.
Sprawdź: Zapomnij o opalaniu cebuli. Wypróbuj te 2 triki. Rosół wyjdzie obłędny
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Jaka lektura była na maturze 2024? Uczniowie mieli niełatwe zadanie. Nowa formuła egzaminu może zaskoczyć
Co życzyć dziecku na Komunię? Co powiedzieć przy wręczaniu prezentu? Najlepsze propozycje
Menu na komunię. Jak przygotować przyjęcie komunijne w domu?
Pierwsza Komunia Święta – najpiękniejsze wiersze, cytaty i życzenia. Jaki tekst wybrać na uroczystość?
Przekroczenie limitu słów na egzaminie ósmoklasisty. Czym grozi? Uczniowie boją się utraty punktów z angielskiego
- Rodzice.pl
- Sprawdź
- Nigdy nie dodawaj tego składnika do rosołu. Ma fatalny wpływ na zdrowie
Podliczyła chrzestnej koszty komunii dziecka. “12 tys. Uzbierałaś już tyle? Oczywiście jesteś zaproszona”
Kiedyś przyjęcia komunijne były organizowane głównie w domach. Obecnie rodzice nieraz z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem rezerwują stoliki w restauracjach albo nawet i całe sale. Pewna rodzina kosztami postanowiła obarczyć matkę chrzestną....
Czytaj dalej →Rodzice zaskoczeni! To są najlepsze nalewki mające właściwości lecznicze
Najlepsze nalewki tworzone są na bazie alkoholu z dodatkiem owoców, kwiatów, ziół lub korzeni. Nalewki są nie tylko smaczne, ale mają dobry wpływ na organizm i słyną ze swoich właściwości...
Czytaj dalej →Zabobony i przesądy pogrzebowe w Polsce
Przesądy pogrzebowe były w Polsce obecne od samego początku naszej państwowości. Ich wielowiekowa tradycja pokazuje, jak potężnym szacunkiem otaczano śmierć i umieranie, a także daje nam pewien wgląd w mentalność...
Czytaj dalej →Niedoprawiony rosół? Zapomnij o Maggi! Sięgnij po ten popularny składnik, doda smaku i jest o wiele zdrowszy
Gdy rosół wyjdzie niedoprawiony, większość z nas automatycznie sięga po Maggi. Niestety, ta popularna przyprawa nie jest najzdrowszym wyborem. Istnieje jednak alternatywa, która jest zdecydowanie bardziej przyjazna dla naszego organizmu,...
Czytaj dalej →Piniata komunijna z krzyżem lub twarzą Jezusa. Szykuje się nowy hit? “Mocne jak wino mszalne”
Coraz bardziej huczne nie tylko prezenty dla dzieci, ale i przyjęcia komunijne nie są już zaskoczeniem. Niektóre trendy mogą jednak szokować. Na rynku wzrasta bowiem zainteresowanie piniatami w kształcie krzyża,...
Czytaj dalej →Te mamy dostaną specjalny dodatek z ZUS. To nawet 1445 zł co miesiąc
Niektóre kobiety po osiągnięciu powszechnego wieku emerytalnego mogą wnioskować o pieniądze w ramach programu “Mama 4+”. Wypłatą środków zajmuje się ZUS, jednak kwota nie dla wszystkich świadczeniobiorców jest jednakowa. Program...
Czytaj dalej →Pyszna surówka za grosze? Wykorzystaj składnik, który zwykle trafia do kosza!
Smakowita surówka do obiadu w korzystnej cenie z wykorzystaniem zwykle niedocenianych składników? Tak, to niezwykle proste. Sprawdź nasz przepis i nie marnuj jedzenia! Pysznie, ekologicznie i tanio. Czy kiedykolwiek zastanawialiście...
Czytaj dalej →11-latek ważył 200 kg. Był najbardziej otyłym dzieckiem na świecie. Dziś wygląda zupełnie inaczej
Arya Permana miał zaledwie 11 lat, gdy został okrzyknięty najbardziej otyłym dzieckiem świata. Chłopiec ważył wówczas 200 kg. Przez lata przeszedł jednak ogromną metamorfozę i dziś jest nie do poznania....
Czytaj dalej →Post ścisły w ciąży. Czy ciężarne kobiety muszą pościć? Kościelne reguły nie są jednoznaczne
Przestrzeganie postu to jedna z najważniejszych tradycji związanych z religią chrześcijańską. Prawo kanoniczne jasno mówi, że wierni w okresach pokutnych mają stosować się do określonych zasad mających na celu duchowe...
Czytaj dalej →Światowy Dzień Wcześniaka
Światowy Dzień Wcześniaka jest obchodzony 17 listopada. Z okazji tego święta każdego roku w wielu miastach w całej Polsce oraz na świecie organizowane są obchody obfitujące w szereg warsztatów, wykładów...
Czytaj dalej →Idealna mizeria? Przepis nie jest trudny. Wystarczy nie pominąć jednego kroku
Lato często stoi pod znakiem mizerii, którą chętnie spożywamy jako dodatek do obiadu. Choć jej przygotowanie wydaje się proste, warto zwrócić uwagę na kilka aspektów. Dzięki temu wydobędziesz głębię smaku...
Czytaj dalej →Urodzeni w czwartek – Jakie są osoby urodzone w czwartek?
Zgodnie z astrologią, patronem osób, które urodziły się w czwartek jest Jowisz, czyli największa planeta Układu Słonecznego. W związku z tym, ma ona ogromny wpływ na charakter swoich podopiecznych i...
Czytaj dalej →Rodzice mogą oszczędzić nawet kilka tysięcy złotych na prądzie. To już ostatnie chwile na złożenie wniosku, nie zwlekaj!
W związku z rosnącymi cenami energii rząd postanowił wprowadzić w ubiegłym roku przepisy mające na celu ochronę odbiorców indywidualnych. Stawki za prąd na rok 2023 zostały zamrożone na poziomie z...
Czytaj dalej →To danie z PRL-u królowało na stołach. Bije na głowę klasyczne schabowe
Przyrządzano go nie tylko w domach, ale również serwowano w PRL-owskich barach czy restauracjach. Bryzol był obowiązkowo podawany z pieczarkami i cebulą. Dziś coraz więcej osób sięga po ten przepis...
Czytaj dalej →Jaki prezent na zakończenie roku szkolnego dla nauczyciela? Tego nie lubią dostawać. “Bezsensowny wydatek”
Koniec roku szkolnego 2023 coraz bliżej i wielu uczniów, a także rodziców zaczyna zastanawiać się, jaki prezent kupić wychowawcy z tej okazji. Zapytaliśmy więc nauczycieli, które upominki uważają za najmniej...
Czytaj dalej →Śledzik Niemowlaka
Śledzik Niemowlaka Nie pamiętasz o której godzinie zasnęło Twoje dziecko? Czy przed ostatnim karmieniem w butelce było 60 czy 40 ml pokarmu? Czy pieluszkę zmieniałaś godzinę czy trzy godziny temu?...
Czytaj dalej →Czy dźwięk suszarki lub szum odkurzacza magicznie usypia niemowlęta?
Pozostańmy jeszcze przez chwilę w tematach magicznych (sprawdź wczorajszy tekst o “cudownych właściwościach” oleju kokosowego:)). Dziś mam dla Was szumny tekst o szumie suszarki, odkurzacza, farelki, lejącej się wody. Szum suszarki,...
Czytaj dalej →LEGO matematyka: Ułamki na klockach LEGO
Jednym z punktów na mojej “Ojcowskiej Bucket List” jest zarażenie córki miłością do matematyki. Sporym sukcesem będzie brak jej niechęci do tego przedmiotu. Tak się złożyło, że trafiłem dziś na...
Czytaj dalej →