Zupa po świętach. Sprawdź pomysły na smaczne i lekkie zupy!
Święta dla wielu osób oznaczają prawdziwe jedzeniowe szaleństwo. Trudno wyobrazić sobie świąteczne, rodzinne spotkania bez bogato zastawionego stołu, z mnóstwem pyszności, również tych słodkich. Po tak obfitych ucztach często mamy dosyć świątecznych potraw, a nawet nie jesteśmy w stanie w ogóle patrzeć na jedzenie. Ponieważ tradycyjne polskie dania są zazwyczaj syte, tłuste i ciężkostrawne, po zakończeniu uroczystości poszukujemy raczej nieco lżejszych i zdrowszych dla układu pokarmowego posiłków. Jakie lekkostrawne potrawy warto w tym czasie przygotować? Która zupa po świętach będzie najlepszym wyborem?
Zupa po świętach. Co ugotować po świątecznym objadaniu?
Święta – niezależnie od tego, czy to Wielkanoc, czy Boże Narodzenie – kojarzą się głównie z rodzinną atmosferą i przepysznym, tradycyjnym jedzeniem. Nie sposób wyobrazić sobie świątecznych spotkań z najbliższymi, których nie uświetniałby bogato zastawiony stół i talerze wypełnione po brzegi talerze z ulubionymi potrawami. W związku z czym po świętach większość z nas narzeka nie tylko na dodatkowe kilogramy i przejedzenie, ale także na ociężałość, problemy żołądkowe i wręcz niechęć do jedzenia.
Po kilkudniowym maratonie między innymi z pierogami, bigosem czy sałatką jarzynową, poszukujemy raczej lekkostrawnych posiłków, które będą również nieco zdrowsze dla układu pokarmowego. Jeśli chcesz dać odetchnąć żołądkowi, należy zrezygnować z nadmiaru tłuszczu i smażonych potraw. Warto także dołożyć do posiłków więcej warzyw, aby zwiększyć ilość błonnika, który przyśpiesza i wspomaga trawienie.
Do dań lekkostrawnych zaliczają się również niektóre zupy, np. krem z cukinii. Pamiętajmy także o tym, że większość zup można przyrządzić w wersji light, dietetycznej. Wszystko zależy od wybrania odpowiedniego przepisu. Które z nich będą najlepszym wyborem na zdrowy, szybki posiłek po świętach?
Zobacz: Mrożenie barszczu czerwonego: Czy barszcz czerwony można mrozić?
Pomysły na smaczne i lekkie zupy poświąteczne
Jeśli po świątecznych ucztach, macie już dość tłustych i wyjątkowo sytych ciężkostrawnych potraw (i nie musicie już dojadać poświątecznych resztek!), warto sięgnąć po przepis na lekką, zdrową zupę. Można mieć pewność, że układ pokarmowy to doceni i będzie wdzięczny. Jedną z nich będzie między innymi lekka zupa cukiniowa, zupa jarzynowa czy z indyka. Poniżej przedstawiamy ciekawe, szybkie i dietetyczne przepisy.
Lekka zupa cukiniowa po świętach – przepis ze strony gotujemy.pl (nick autora: slodkokwasnakuchnia1)
Składniki:
- 1 litr bulionu,
- 2 małe marchewki,
- 3 cukinie, średniej wielkości,
- 4 ziemniaki,
- 200 g jogurtu naturalnego,
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
- Wstawiamy na gaz garnek z bulionem. W momencie, kiedy zacznie się gotować dodajemy do niego obrane, umyte i pokrojone w kawałki marchewki i ziemniaki.
- Po dodaniu warzyw do bulionu zmniejszamy gaz i gotujemy przez 10 minut.
- W międzyczasie należy obrać cukinię, a następnie zetrzeć ją na tarce o dużych oczkach. Potem ją odciskamy i dodajemy do gotującego się bulionu.
- Dodajmy przyprawy do smaku – sól, pieprz i zioła prowansalskie.
- Wszystko gotujemy jeszcze przez około 5 minut.
- Po tym czasie do jogurtu dodajemy trochę gorącej zupy i go hartujemy. Wlewamy ciepły jogurt do zupy, mieszamy i razem zagotowujemy.
Zupa jarzynowa po świętach po świętach – przepis ze strony welbi.pl
Składniki:
- pietruszka,
- marchewka,
- łodyga selera naciowego,
- cebula,
- mały kawałek pora,
- litr rosołu (mięsnego bulionu),
- mały pęczek naciowej pietruszki,
- łyżka masła klarowanego,
- pieprz i sól.
Sposób przygotowania:
- Zaczynamy od umycia i pokrojenia w kostkę warzyw: pietruszkę i marchewkę,
- Następnie obieramy i kroimy cebulę. Kroimy również seler naciowy i por, ale w półksiężyce,
- W garnku rozgrzewamy masło klarowane, na które następnie wrzucamy cebulę i por, podlewamy wodą i dusimy przez około 3 minuty,
- Po tym czasie dorzucamy resztę warzyw: marchewkę, pietruszkę oraz seler, a następnie całość znów dusimy, tym razem przez około 4 minuty (w lżejszej wersji zamiast duszenia na parze, można wykorzystać metodę gotowania na parze)
- Następnie mieszankę zalewamy bulionem i gotujemy na wolnym ogniu przez kwadrans,
- Na koniec danie doprawiamy solą i pieprzem.
Dietetyczna zupa z indyka – przepis ze strony beszamel.se.pl
Składniki:
- 50 dag mięsa z indyka,
- włoszczyzna,
- mały brokuł,
- mały kalafior,
- żółta papryka,
- czerwona papryka,
- słoik czerwonej marynowanej papryki,
- jeśli chcesz: kawałek kapusty, cebula, cukinia,
- przyprawy: ziele angielski, listek laurowy, pieprz, sól, ostra papryka, odrobina mielonego kminku,
Sposób przygotowania:
- Indyka pokrojonego w kostkę wrzucamy do garnka i zalewamy zimną wodą,
- Garnek stawiamy na gazie i czekamy aż zacznie się gotować, a wówczas odszumujemy,
- Następnie dodajemy 6 ziarenek ziela angielskiego, 3 listki laurowe, 8 ziaren pieprzu oraz czubatą łyżkę papryki ostrej,
- Dodajemy włoszczyznę, a gdy warzywa zmiękną, wyjmujemy je,
- Następnie dodajemy pokrojoną paprykę (ewentualnie również cukinię i kapustę wedle uznania), całość gotujemy kilka minut,
- Następnie wrzucamy kalafiora i brokuła, podzielone na różyczki,
- Gdy warzywa będą al dente, dodajemy pokrojoną paprykę marynowaną i dolewamy zalewę octową z papryki (pamiętaj – gdy za wcześnie dodasz ocet do potrawy może się nie dogotować!),
- Na koniec przykrywamy pokrywką i dusimy kilka minut, a potem solimy odrobinę do smaku.
Sprawdź też:
- Jak przechowywać piernik z powidłami? Sprawdź, ile może leżeć piernik.
- Mrożenie wędlin i mięsa (pieczonego, smażonego i nie tylko)
- Jak zamrozić pierogi? Jak przygotować pierogi do zamrożenia?
- Czy można zamrozić sałatkę jarzynową? Jak zamrozić sałatkę jarzynową?
- https://beszamel.se.pl/przepisy/zupy-na-cieplo/dietetyczna-zupa-z-indyka-odchudzanie-po-swietach-re-HB1n-9GSJ-V25h.html
- https://gotujmy.pl/lekka-zupa-cukiniowa,przepisy-zupy-przepis,266245.html?fbclid=IwAR1-Vhbu7K22ov3gweGjE0W02tjDgr0KO1ClgL-TOW1FYEfdZS0r5GcZkYE
- https://www.welbi.pl/zupa-lekkostrawna-z-czego-ja-ugotowac/?fbclid=IwAR0TOe1JHl7lmSZmcnmsfsb0_vGOjej50KIJDp1w1O4O2U2kJoHqVHWFTC4
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
W tych muzeach nie będziecie się nudzić. Majówka last minute
Co zrobić żeby trampolina nie elektryzowała?
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Zupa po świętach. Sprawdź pomysły na smaczne i lekkie zupy!
Złote mleko (golden milk), czyli mleko z kurkumą [PRZEPISY, WŁAŚCIWOŚCI]
Czym jest złote mleko (golden milk)? Dlaczego tak szybko zyskuje na popularności? Jakie ma właściwości zdrowotne? Jak je przygotować? O tym wszystkim przeczytasz poniżej! Mleko z kurkumą – złoty przepis...
Czytaj dalej →Dzieciaki gotują: proste przepisy dla małych kucharzy
Kuchnia to doskonałe miejsce na wykorzystanie dziecięcej ciekawości i pomysłowości. Można tu wypróbowywać nowe składniki i triki kulinarne oraz odkrywać nowe smaki. Można też wykazać się kreatywnością i np. ciasteczkom...
Czytaj dalej →Przepis na placuszki na maślance z płatkami Lubella Corn Flakes Kakao i Miód
Coraz więcej osób poszukuje w życiu równowagi i powrotu do tego, co prawdziwie wartościowe. Cieszą nas wspólne momenty z rodziną, kontakt z naturą oraz inne, proste przyjemności. Także w kuchni...
Czytaj dalej →Zdrowe koktajle owocowe – nie tylko dla kobiet w ciąży
Zdrowa, dobrze zbilansowana dieta to podstawa dla każdej kobiety spodziewającej się dziecka. Przyszła mama musi pamiętać, że wszystko co trafia do jej organizmu jest pożywieniem dla maluszka. Jej posiłki powinny...
Czytaj dalej →Jak zrobić jagodzianki? Prosty przepis na pyszne i pulchne jagodzianki
Prosty przepis na pyszne i pulchne jagodzianki. Dowiedz się, jak łatwo można zrobić te smaczne wypieki, które z całą pewnością podbiją podniebienie wszystkich Twoich domowników. Poznaj listę składników i zrób...
Czytaj dalej →Pomysł na szybkie śniadanie dla dziecka
Wielu rodziców zastanawia się, jak zorganizować poranek, aby wszystko szło gładko i bez opóźnień. Niektóre rzeczy, jak plecak czy ubrania można przygotować dzień wcześniej, tak by rano mieć jak najmniej...
Czytaj dalej →Jak rozbudzić ciekawość dziecka?
Wiosna to doskonały moment, by nasze dzieci odkrywały świat i tym samym poznawały siebie samych. Rozbudzone: ciekawość świata, energia i pasja sprawią, że także w dorosłym życiu podążą za tym,...
Czytaj dalej →Przekąski dla dzieci na sylwestra. Jakie menu dla dzieci na sylwestra?
Sylwester to wyjątkowa data dla większości z nas. Nie tylko dorośli i młodzież lubią świętować zakończenie mijającego roku. Za tą tradycją przepadają również (a może przede wszystkim!) najmłodsi. Zwyczaje związane...
Czytaj dalej →“Uczta Małego Alergika” – Katarzyna Błażejewskiej-Stuhr: 80 przepisów na dania dla dzieci z alergią [recenzja]
Alergie pokarmowe, nietolerancje i nadwrażliwość na określone składniki diety sprawiają, że żywienie małego dziecka staje się niemałą zagwozdką. Jak karmić dziecko, by wykluczyć niektóre produkty, a jednocześnie dostarczyć dziecku odpowiedniej...
Czytaj dalej →Wypróbuj metodę czwórki na kopytka. Będą miękkie i delikatne jak obłoczek
Prosty przepis na obiad? W tej roli doskonale sprawdzą się kopytka. Są szybkie i proste w przygotowaniu, a dzięki zastosowaniu metody czwórki, wyjdą zawsze mięciutkie i puszyste. Na czym polega?...
Czytaj dalej →Owsianka na noc: 4 sprawdzone przepisy
Owsianka to doskonałe śniadanie – sycące, pożywne i do tego naprawdę pyszne. Co więcej, można je przygotować dosłownie w parę chwil. Jeśli o poranku ważna jest dla Ciebie każda minuta,...
Czytaj dalej →Łatwy mazurek wielkanocny. Przepis idealny dla zabieganych i początkujących
W trakcie Wielkanocy raczymy się różnymi tradycyjnymi pysznościami. Na świątecznych stołach królują jednak nie tylko jajka, żurek i biała kiełbasa z chrzanem, ale także smakowite desery. Jednym z najpopularniejszych jest...
Czytaj dalej →Ten przepis na obiad ze szparagami pokocha każdy. Genialne połączenie, które można jeść codziennie
Szparagi to warzywa, których sezon przypada na początkowe miesiące lata. Ogromne ilości tych zielonych łodyg zobaczysz w sklepie już w maju. W odróżnieniu od sezonowych owoców, świetnie sprawdzają się w...
Czytaj dalej →Błyskawiczne ciasto z jabłkami lekkie jak chmurka. Sekret to jeden składnik
Delikatne ciasto jabłkowe, które świetnie sprawdzi się na lato. Niemożliwe? Koniecznie musisz wykorzystać ten niezwykły przepis, który sprawi, że na nowo rozsmakujesz się w jabłeczniku. Jest prosty, tani i świetnie...
Czytaj dalej →Szybkie przepisy do szkoły. Zdrowe przekąski dla dzieci, które przygotujesz w chwilę
Rok szkolny zbliża się ku końcowi. Fakt, że nauki pozostał jedynie miesiąc, nie oznacza jednak, że jest za późno na dobre zmiany! W jaki sposób przygotować dziecku zdrowe, pożywne i...
Czytaj dalej →Bukiety ślubne
Bukiety ślubne są dobierane do sukni, dodatków i makijażu Panny Młodej oraz do garnituru Pana Młodego. Mogą też nawiązywać do wystroju sali lub kościoła. Na rozmowę z florystą albo kwiaciarką powinnaś...
Czytaj dalej →Stół weselny
Wczoraj pisałam o tym co powinno znajdować się na wiejskim stole weselnym i jak ten stół wiejski powinien wyglądać. Dzisiaj skoncentruję się na zwykłych stołach weselnych. Jak powinny wyglądać stoły...
Czytaj dalej →Sala weselna
Sala weselna to jeden z podstawowych aspektów realizacji wesela. Od poszukiwań sali weselnej najlepiej jest zacząć planowanie uroczystości. Sala weselna a liczba gości Przede wszystkim na początku oszacujcie mniej więcej liczbę...
Czytaj dalej →